『手打ち神風亭』宮地獄神社駐車場敷地内（博多的）

気に入ってしまうと、行きたくて仕方ない子供っぽい私。
職場からだと『まるい』よりちょっと遠いけど構うもんか！

どうにか昼休み中に戻れば良いんだし、美味しさ優先だ。
先客に、前回もいらした運送業のおいちゃんが座ってた。

カウンターには座れず、一人ながら小上がりで頂く事に。
営業時間は分かったが、定休日が書かれていないのは？

もつうどん６００円＋かしわ握り１００円

定食のようなおさまりの良さだが、それぞれ単品で注文。
因みに、もつは１辛～３辛まで辛さを選ぶことが出来る！

今回はとりあえず、基本の１辛をお願いしたすめがコレ♪
香りは醤油スープのモツ鍋そのもので、期待も脹らむ(笑)

かしわ握りは初注文だが、鶏肉が甘じょっぱく炊込まれ…
ほのかに脂っこさを感じるが、うどん・そばには好相性♪

もつは柔らかく、ニラと頂くと普通にモツ鍋感覚になる。

鰹風味のすめと、モツ鍋の醤油スープを足して２で割る…。
そんな感じのすめであり、うどんとの相性も申し分ない♪

生麺から茹でるため、どうしても時間が掛かってしまう…。
その代わり、半透明の茹で上がりと心地よい食感が抜群！

私の昼休みを気にされて、大将が何度も詫びて来られた…
私も、気に掛けて頂いて「すみません」と互いに恐縮して…
次は肉そば狙いで、もう少しゆとりを持って訪麺しよっと(笑)

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福岡の東濃く腹