『味のまるい』福津市旧道沿い（初体験！）

火曜日の午後、入り口には翌日の定休を示すアイコンが…。
店内は６割方の客入りで、どなたも店員とは顔馴染の様子。

テレビでは、ミキティの妊娠を芸能リポーターが報じてる…。
若女将の姿は見えない、既にご出産を済まされているかも。

前回訪麺時より、週末要員だった方が平日も手伝っている。
大女将さんの前に座り、反射的にチャンポンを注文すると…

チャンポン５５０円

今までと見た目は変わらないが、普段とは大違いな出来事…
週イチで通うようになって初めて、大将が調理してくれたのだ！

チャンポン麺はつやつやで、スープの絡みもすこぶる良い♪
でも、大将がチャンポンを作る姿すら見た事はなかったが…

大将の印象は、小気味良くリズムを奏でながらの湯切りだ。

野菜の炒め加減や、旨味の馴染み具合も大女将を受け継ぐ。
ほんの僅かだが、コショウを強く感じるのは気のせいかな？

勿論、野菜や豚肉の旨さが滲み出して、いつもの味わいだ♪

後半からはお得意の、おろしニンニクと紅生姜を投入して…
スタミナ補給と、味の方向性を力強く引き寄せて頬張った！
やっぱり、紅生姜を使うと粉物っぽさが際立って私は透き♪

私の知る限りは、若女将さんは第四子の出産だったハズ…
一人っ子世帯が主流の中、本当に素晴らしいご夫婦である！

客として通い続ける事で、彼らにエールを贈り続けよう～♪

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福岡の東濃く腹