『味のまるい』福津市旧道沿い（半月前の日曜の風景）

実は車の調子が悪く、世話になっているディーラーに入庫。
そのディーラー、偶然にも道を挟んで『まるい』の向かい側！

エンジン内の診断をすべく、３０分ほど整備に預けて昼食へ。
日曜日の入店はかなり久し振りだが、やはり常連客ばかり。

私服だった為か、大将も「あれっ？」て感じで挨拶された(笑)
１４時を過ぎていたが、さすが日曜日で客足は途絶えない。

大将にラーメンの注文が入り、ならば…とチャンポンを注文。
大女将さんの熟練の腕前を頂こうと、調理を眺めていると…

チャンポン　５５０円

大将でも大女将さんでもなく、普段は給仕されている方が…
いつも厨房の後ろで、皿の準備や片付けをなさっている方。

焼きそばとか、野菜炒めとか作るのは見覚えがあったけど。
でも、手捌きは確かに大女将のそれと同様に調理されてた！

スープをすすれば間違いない、万全の『まるい』テイストだ！
何と、これほどの腕前の方がまだ厨房に控えていようとは…

これならば、若女将が留守しようが全然乗り切れる体制だ！
普段は皿洗いが主だが、大将達に主役を任せているらしい。

面白いのは盛り付けで、確かに中央はこんもりとしている。
どちらかと言えば、中央に橋が架かったような盛り付けだ。

僅かに塩気を感じるが、忙しい曜日にたまに感じるブレ(笑)
気になる程じゃないし、常連客は多かれ少なかれ経験済み。

後半戦、コショウを一振りし紅生姜で旨さを更に武装する。
ピリッと食指を再始動させ、麺を頬張るスピードも上がる！

休日は出前注文も多く、大将が途中から岡持ち片手に…
さっそうと『まるい号』に積み込み、駐車場から出て行った！

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ディーラーに戻ると、試乗車展示スペースに日産リーフが…
家庭電源で充電するが、補充のコンセントには工事が必要。
優遇税制があるのか、だけど４００万円越えは高嶺の花(涙)

でも現行プリウスが、もうすぐ３年で車検の時期を迎える…
そうなったら、間違いなく中古市場に溢れるハズである(笑)

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福岡の東濃く腹