この日はカミさんが夜勤で、娘と夕飯デートで焼肉へ♪
自宅から歩いて３分、愛犬は留守番で気兼ねなく食事。
店内は半分弱で、新米のバイトが不慣れな注文聞き…
キープの焼酎を頼むと、探し出すまでに１０分を要した。
とりあえず、前回気になっていたコチラを頼んでみた…
さくらユッケ
牛肉は殺菌の基準が厳しくなり、馬肉を使ったユッケ。
調理は牛肉と同様、卵黄と胡麻油のお陰で遜色なし。
正直、さっぱりしていると思い込んでいたが美味しい♪
挨拶に来てくれた店長と、これは驚きと感想を伝えた。
上タン塩
額に換算すると、１枚あたり２００円近い計算になる…
前回残念ながら品切れで、どうしても食べたかった！
片面だけを軽く炙り、レモンの搾り汁だけで頂く潔さ。
中落ちカルビ（塩）
脂の乗りが程よく、肉自体の味わいも楽しめる一皿だ。
口腔にジュワッと広がる脂身の甘さが、タレと丁度良い。
上ヒレは、サービスなのかピーマンが盛り付けられる。
脂身が少なく、肉厚に切られているが軟らかい肉質♪
写真だけで、ご飯がイケそうな映像を目指してみた。
歯で簡単に切れる軟らかさで、醤油ダレによく合う♪
娘の全州ビビンバ、気付いたら既に豪快に混ぜた後…
焼けたご飯と玉子が芳ばしく、コチュジャンで辛さ調節！
パパの韓国冷麺、今回はハーフサイズだが〆には十分。
刻み海苔がたっぷりで、白ゴマと一緒に風味を演出する。
頂上に、輪切りの茹で玉子が彩りを兼ねて鎮座する。
次段には、同じく薄切りのチャーシューが２枚浮かぶ。
更にその下から、薄切りの梨が敷かれた層が見える。
それぞれの食感の違いも、頂く楽しみの大きな要素。
クニュッとした細麺は、噛むたびに心地よい弾力感っ！
冷たいスープにも綺麗に馴染み、喉越しを堪能する♪
えっ…お芋アイスとな、皮はクレープ生地を使用？
うひゃ、まんま焼き芋の断面だが、食べるとビックリ！
見た目だけでなく、味わいも焼き芋だと言えるレベル。
帰り際、店長さんと芋アイスについて話していると…。
彼もさくらユッケ同様に、試食した瞬間に即決だとか！
言われてみると、確かに食後スウィーツが増えていた。
外注の商品らしいが、これは私も味見して驚きだった。
もし来店される機会があれば、いずれもお勧め商品♪
↓アメブロでも、ショートバージョンの予告編を始めました♪
http://ameblo.jp/aosan1968/
自宅から歩いて３分、愛犬は留守番で気兼ねなく食事。
キープの焼酎を頼むと、探し出すまでに１０分を要した。
調理は牛肉と同様、卵黄と胡麻油のお陰で遜色なし。
挨拶に来てくれた店長と、これは驚きと感想を伝えた。
前回残念ながら品切れで、どうしても食べたかった！
口腔にジュワッと広がる脂身の甘さが、タレと丁度良い。
脂身が少なく、肉厚に切られているが軟らかい肉質♪
歯で簡単に切れる軟らかさで、醤油ダレによく合う♪
焼けたご飯と玉子が芳ばしく、コチュジャンで辛さ調節！
刻み海苔がたっぷりで、白ゴマと一緒に風味を演出する。
次段には、同じく薄切りのチャーシューが２枚浮かぶ。
それぞれの食感の違いも、頂く楽しみの大きな要素。
冷たいスープにも綺麗に馴染み、喉越しを堪能する♪
見た目だけでなく、味わいも焼き芋だと言えるレベル。
彼もさくらユッケ同様に、試食した瞬間に即決だとか！
外注の商品らしいが、これは私も味見して驚きだった。
http://ameblo.jp/aosan1968/
