『南京ラーメン黒門』遠賀町島門小学校そば（じっくり）

この日は最高気温６～７℃、この冬一番の冷え込み…
貼るカイロのお陰で、何とか痛みを和らげている状態。

新しい月に換わり、もの凄い寒気の流れ込みで冷汗…
どうにか、道路凍結もなく通勤や日常業務を営んでる。

寒さにも関わらず、狸のふぐりは縮まずご立派なまま！

既にお湯の交換も終わった時間帯で、客も半分ぐらい。
挨拶を交して、おにぎりと並盛り、そして生海苔を注文。

おにぎり一個５０円＋生海苔一皿１００円

おにぎりは２つ、内１つは沢庵と大蒜醤油で楽しんで…
もう１つは、半分を生海苔とスープでプチ雑炊を堪能♪

ラーメン５５０円

僅かに煮詰まった感のあるこの時間が、私にはベスト♪
前回はモヤシがなかったけど、今回はオールキャスト！

炒豚の桃色、メンマの茶色、葱の緑といずれも鮮やか。
スープと麺の白が、見事にキャンバスの役割を果たす！

いつも通りの美しさで、いつも通りの旨さを披露する。
なりを潜める細麺は、今や遅しと出番を待ち続ける…

まるで、湖に姿を現した女神様のように、凛としたお姿。
しっかりとスープに馴染み、女神様は私を虜にさせる…

残り半分のおにぎりは、我が定番のバラ炒豚にぎりへ。
バラの脂身が甘く、大蒜醤油とマッチして本当に旨い♪

中盤から生海苔を投入、立ち上る湯気にも磯の香りが…
極上のスープが、生海苔の豊かな風味で更なる次元に…

有明海の冬の恵み、これほど味わえる組み合せは流石。

女神様の虜は、最後の最後までしっかり味わい尽くす。
底面に描かれた柄も、これまでに何度拝見したことか？

合掌し挨拶を済ませて店を出ると、粉雪が舞っていた…

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http://ameblo.jp/aosan1968/

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福岡の東濃く腹