福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『熊っ子』糟屋郡篠栗町201号線沿い(連チャンポン)

先週月曜、定休日とはつゆ知らず泣く泣く後にした自家製麺の銘店。
果たせなかった想いが募り、平日週休に改めて篠栗まで麺ドラ敢行!







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ふっふっふっふっふっ…、屋号が染め抜かれた暖簾が営業の合図!
既に昼時過ぎで、ガランとした店の厨房から、野菜を刻む包丁の音。

合間に聴こえる『徹子の部屋』が、不思議な調和を醸し出してた~♪









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チャンポン 560円

豚骨と、炒めた野菜の芳ばしい香りが入り交じり、理想的な完成図♪
スープが幾重にも層をなし、豚肉やイカゲソがちらほらと姿を見せる。









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丼はうどん等でよく見かける、全体的に深めの容量の大きなタイプ♪
見た目よりもボリュームたっぷり、おにぎりを頼まなくて正解だった!


野菜は火が通りやすく細かく刻まれ、女性や子供さんでも食べ易い。
モヤシは極細で、短めに切り揃えられ麺の食感を邪魔しない名脇役


炒められた芳ばしさが、スープにしっかりと写し出され抜群の旨さだ。
この店はラーメンも旨いので、当たり前と言えば当たり前だが…(笑)









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チャンポン麺としては些か細めだが、スープとの馴染みは堪らない!
熱々で、火傷しそうになるのを我慢しつつ、ズルズルと頬張った(笑)♪



旨い…、旨すぎる…、私の個人ランキングで間違いなく5位以内確定!










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これだけを食べに、古賀市から30分掛けても損はない幸福の一杯♪
但し、一杯で満腹になるので連食には向かない…、その点は要注意。



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