『資さんうどん』３５号線門松交差点そば（夏の終わり①）

どうしても、『資さんうどん』の冷やした細麺が頂きたくて…
昨年の喉越しが忘れられず、冷たい麺をすすりに水巻へ！

細麺冷やしかけうどん３２０円

簡素な見た目が堪らない、やはりかけうどんはこうだな♪

澄んだすめに、細いうどんがひっそりと身を潜めている…
濃厚な鰹の味わいで、冷たくても旨味をしっかり感じるっ！

ネギと蒲鉾が表面を彩り、「資」の文字が誇らしげに映る。
せっかくの鰹風味、これにとろろ昆布は無粋と言うものっ！

単純に旨い、更に残暑の中で頂く清涼感も極上の調味料。
細身とは裏腹に、しっかりとしたコシを感じられる食感だ！

細麺ならではの駆け抜ける様な喉越しは、私を虜にする…

お冷やには手も着けず、冷たいすめで喉の乾きを潤した。
このすめを、水筒に入れて清涼飲料水として頂きたい(笑)

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福岡の東濃く腹