午前中で片付く予定だった用事がズレ込み、気付けば１４時を過ぎ…
●『ら～めん屋たつし』は昼の営業終了
●『名島亭』はこの時間でも駐車場満車
●『博多 麺王』は個人的にどうも苦手…
名島で残る選択肢から、非豚骨をキーワードに頭の引き出しを探し…
かなり久し振りだが、こちらも車が私を入れて６台停まっているっ！
それでも中休みの時間帯らしく、従業員が２人ほど昼食の最中(笑)
定食ラーメンのトッピングだが、ネギ１５０円は高いのか安いのか…？
タン麺 角煮 ６５０円
ラーメンが４８０円だが、これまた妥当か否か比較のしようがない。
優しい鶏ガラ醤油だが、僅かにコショウがその存在を示して来る。
表面には、細く刻まれた白菜が浮かんでおり、食感の演出なのか？
個人的には若干水っぽさを感じるので、なくても支障はないかな…
飴色に炊き上げられた角煮、軟らかさや寸法も申し分ない仕上がり。
別注だと２２０円だが、ラーメン店の角煮としては全然合格点だ(笑)
些かネギが多めで、ガラ醤油の優しい味わいには少々刺激が強い。
蒸し麺っぽい食感、あの食感が好きな私には嬉しいサプライズ♪
スープを優しく身に纏って、少しゴワッとした食べ応えが堪らない！
白菜とかネギの量など微妙だが、総じて私は好きな部類のタン麺♪
しかも支払いの時に、次回半熟玉子（半玉）サービス券を頂戴した。
期限付きだけど…(涙)
