福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『大作らーめん』宗像市国道沿い トリアーダ宗像付近(ゲッ!)

先々週、久し振りに入店して塩らーめんの旨さ感激!


その際、お品書きに“ きーまらーめん ”って文字が…








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一日限定20食(太めん) *白ごはん付* 790円


ちぢれ太麺の上にキーマカレ―とサクサクポテトを


のせてみました。   これがなんとも美味しい!!


最後はスープを白ごはんにかけてスープカレー


様にお召し上がりください☆







今年、私は精力的にカレーラーメンを捜しまくった。


安かろうが高かろうが…、旨かろうが不味かろうが…


パシャいのからドロいのまで、様々な種類を食った。


胸ときめかせ、注文聞きに来た店主に意気揚々と…






あお 「すみません…、このきーまらーめん下さい。」


店主 「すいません…、今日はないんですよ…(涙)」






撃沈…(涙)


ってか、無い時のことやら考えとらんかったぁ…(涙)











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らーめん醤油の事すらツッコム気になれず、ならば…












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赤チゲらーめん 750円


基本的な具材は、塩らーめんと殆ど変わらない。


ココの特徴なのか、今回もモヤシが結構な量だ!












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イイ感じに赤く、どのくらい辛いのか楽しみ~(笑)


すすった第一印象は、スンドゥブチゲ的な味わい。


基本の辛さで頼んだが、お好みでアップも可能★


ほど良い辛さで、ほのかな酸味の加減もGOOD!












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チャーシューも、前回と同じく肉厚だがホロホロ♪


薄めの味付けで、スープとの馴染みも丁度よい!


表面には白ゴマと韮、そして2cmぐらいのメンマ。











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極細麺を使い、束で持ち上がる特性を活かして…


韮とメンマが自然に絡まり、スープも表面張力で、


全体がまとまって引き上がり当然だがまいう~♪






飲み干しは控えたが、気が付けば軽い発汗が…


冬の昼飯にはもってこい、そんな仕上りの一杯♪







きーまは気まぐれ…


んっ?


カーマは気まぐれだっけ?





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