『一楽ラーメン』福津市津屋崎小学校向かい（暮れの忘れ物）

津屋崎での仕事を済ませ、遅めの昼食で『一楽』へ。

既に１５時にも関わらず、先客が８名と賑わっていた！

セルフの沢庵は極薄だが、ちょいクセになる美味しさ。

どのくらい旨いかって、お代りしてる客がいるほど(笑)

味噌ラーメン　６５０円

一楽と言えば、私は個人的に味噌のほうが好みだ。

小さめのすり鉢で出される、一楽のアイコン的存在♪

ずいっとスープを頂く、配合加減のほど好さに拍手。

僅かに浮かんだ一味のピリリが、これまた丁度いい。

ってか、この海苔で思いっきりご飯巻いて食べたい！

細く刻んだ玉葱と人参がモヤシと一緒にいためられ、

炒め油と焼けた野菜の旨味を、スープにも滲ませる。

熱々スープにモヤシを浸すと、更に旨さがアップップ♪

ご覧の通り、細ちぢれ麺なので食感が気持ち良い。

表面張力でスープを引き上げ、絡み具合も理想的！

しかもスープはしつこさが無く、後口もサッパリ(笑)♪

さすがは長年、地元で愛し続けられているラーメン。

昼飯で行くには、職場からの距離が厳しいけど(涙)

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福岡の東濃く腹