２月初旬の休日、遅めの昼食で出掛けてみた。
さすがに１４時過ぎで、並んでる客も居ない(笑)
以前から、昼飯時は行列が出来る人気店だが、
ラーメン総選挙で優勝して以来、更に人気が…
何年ぶりだろう、５～６年はご無沙汰のハズだ。
店内はほぼ満席、私は食卓でカップルと相席…
気まずさも何のその、注文から２分で御対面っ！
周囲に泡が浮かび、珈琲牛乳のような薄茶色。
小さいが肉厚のチャーシューが三枚も浮かぶ♪
シンプルだが、この見た目こそが人気店の証！
カタで頼んだ細麺は、すすり易い長さで揃い…
シャキッとした歯触りだが、喉越しは滑らか～
店頭の看板には、長浜ラーメンと書かれるが、
ここのスープは、久留米由来の呼び戻し製法！
口当たりはさっぱりだが、しっかりと残る旨味♪
豚骨の長所が層を重ねながら、しつこさはない。
一口寸だが肉厚で、醤油ダレが染み込み～
見た目ほどしょっぱくなく、程よい柔らかさ♪
とにかく、客の入れ替わりが目まぐるしくて、
にも関わらず、あちこちから替え玉コールッ！
店のあちこちに、豚の人形が飾られている(笑)
丼が出された瞬間、後ろの子豚がビックリ～♪
驚いた子豚は、すぐさま親豚の所に駆け寄り…
大きな母さん豚が、威嚇の視線で私を睨む…
母豚に睨まれながら、暫し豚骨スープを頂く…
こんな寸法のヤツ、どこで見つけて来るのか？
売ってるから居る訳だが、もしかして特注品…
耳に飾られた、造花のバラが妙に可愛らしい♪
早々に席を立つ、店の旨さは世間が知ってる。
おでんも各種あるし、高菜やメンマも取り放題。
コレで一杯４８０円、行列も納得の味わいだ(笑)
