地元の後輩が営む散髪屋で、新店情報を頂いた。
九産大の近所と聞き、果たして入り込む余地は…
老舗の『一楽』だったり、290円豚骨の『福芳亭』、
更に、この近所には中華料理も2~3店舗あって、
ありゃ…、TETSU1号があった所じゃないか…
なるほど、入り込む余地はあったって事になる。
私の悪くクセで、塩ラーメンを頼んでしまった(笑)♪
多分、新店だし豚骨はどなたかが掲載するハズ。
豚骨はワンコイン以下、学生街のお約束価格だ。
塩ラーメン 580円
いい感じのルックスで、ネギは2種類浮かんでる。
と、私の後に入って来た男性客が、品書きも見ず
後客 「塩ラーメン!」
店主 「あっ、いらっしゃいませ。」
後客 「味玉もお願い。」
店主 「先日は、スープが品切れで申し訳なかったです。」
何…、スープが品切れ?、そんなに旨いって事?
一口すすると、柔らかな塩加減で品の良い旨味。
控えめだが魚介の味わいも感じられる仕上がり。
細麺の相性も丁度良く、女性にもお勧めできる♪
柔らか食感で、スープを邪魔しないチャーシュー
派手さはないが、全体的に纏まりのある味わい。
リピート決定、あくまでも個人的な基準だが(笑)!
因みに、こんなお洒落な丼でしかも受け皿付き。
退店時、店主に尋ねると11月15日開業との事。
人任せにしないで、豚骨も食べに来てみよっと♪