入り口脇には、煙草を販売していた小窓が。
平日の十四時過ぎで、もちろん先客はなく、
女将が昼食で、炒飯を召し上がられていた。
大将に注文を済ませ、暫し緊張感が流れる。
ラーメン（大） ６００円
何だこの雰囲気は…、昭和の香りそのもの。
極細に刻まれた木耳が、この店の特徴だが…
大盛りだが、焼豚は一枚だけで丼も小さめ。
焼豚は硬めの歯応えで、ぱさっとした食感。
この食感こそ、昭和を匂わせる焼豚の定義。
ほどよい豚骨加減だが、獣臭さは抑えられ、
膜こそ張らない物の、乳化の具合も理想的。
塩は若干強めだが、宝来軒を彷彿とさせる。
こんなに旨かったっけ？…と、改めて実感。
飲み干しは控えたが、麺との相性も抜群で、
やっぱここも通わなきゃ、そう思わされた。
この店には、他店よりも不利な条件がある。
日曜定休な事と、店頭の駐車場が狭い事だ。
でも、ここチャンポンも冗談抜きに旨いし、
もう少し近けりゃ、昼休みにも行けるのに…
