情報交換でお世話になっている 『古賀すたいる』
非番の平日に、興味津々でラーメンを頂きに入店。
イタリアン・レストラン『Ｏｇｇｉ』の姉妹店で、
交差点を挟んで向かい合わせに、店を構えている。
遅めの時間帯で、先客は居らず雰囲気もゆったり。
食事では、旨さに定評がある同店なので心配なし。
イタリアンが手掛けるラーメンだけに期待も増す。
でも…、他の選択肢が辛麺って…？
トマトラーメン ６８０円
スープパスタの器か、ボウル状の黒い器の中に…、
坦々麺と勘違いしそうな色合いの、スープと具材。
もちろん、鼻腔を刺激するのはトマトの香りだが。
スープは僅かな酸味があり、パスタでも合いそう。
細麺がチョイスされるが、意外な相性にビックリ！
スープの個性をしっかり受け止め、流石のセンス。
●ザク切りのトマト
●細切りのセロリ
●茹でたほうれん草
どう見てもイタリアンだし、パスタの見栄えだが、
麺をすすると、間違いなくラーメンと言う違和感…
にも関わらず旨いって、まさに小悪魔的ラーメン。
粉チーズを掛けると、更にイタリアンに加速する。
残ったスープは、替え玉やリゾットで堪能できる。
とにかく残しちゃ勿体なくて、最後まで飲み干し～
次回は辛いヤツで、店の懐の深さを試す予定だっ！
ありがとう～、『古賀すたいる』編集部の皆さん♪
