諸先輩方の記事で目にして、 心を鷲掴みにされ、
今月は週休がすべて土・日で、心が折れていた。
でも、気まぐれ親父さんの記事に、心躍らされ、
への先輩からは、道案内のメールまで頂戴して、
どうしても、店主と話したくて遅い時間に訪問。
この日は屋号が『剛力Ｍｅｎ』、看板等はなく、
扉の反対側には、営業中か否かを示す小さな札。
土曜の１３時半、先客は３人と気さくな店主が、
厨房とＬ型のカウンターを挟んで、客先が５つ。
私の大盛りがラストで、この日のスープが終了。
中華そば 大盛り ６００円
いい感じの見た目で、即座に表面に膜が張った、
焼豚が余ったからと、サービスで載せてくれた。
定休日明けだが、割りと力強い豚骨具合だった。
終える頃には濁るのでと、店主は恐縮気味だが、
それでも味わいは予想以上で、さすがの腕前だ。
麺は僅かにカタ茹でで、スープとの絡みは抜群。
具材もシンプル、店主は佐賀ラーメンがお好き。
まだ余っているからと、別皿でも出して頂いて、
全部で１５枚も頂戴して、チャーシュー麺状態。
初訪麺でいきなりの満腹、さすがに飲み干せず。
食後、全てのお客に振舞われるアイスコーヒー、
話し好きの店主と、一見にも関わらず気付けば…
３０分以上っ！
この店主、楽しくてラーメンの経験値も高くて、
屋号やスープも、曜日によって変わると聞けば、
リピート確定！
