台風１９号通過の予報にも関わらず営業中、
主軸の豚骨と、激辛スープが定番のこの店、
実は二度目だが、風変わりな商品をご紹介。
トマトラーメン ６９０円
豚バラの薄切りが、旨味を滲ませたスープ、
トマトの酸味にセロリや葉物が彩りを添え、
ラー麦を使用した、自家製の細麺と高相性。
ナポリタンの如くタバスコに頼ってみたり、
パスタの如く、粉チーズにも頼ったりせず、
洋服ではなく、ラーメンとして成立してる。
個人的に、女性従業員さんがかなりの別嬪♪
注文時に、細麺の茹で加減を尋ねられたが、
この商品の、基本的な茹で加減が分からず、
普通でお願いしたのは、他言無用である(笑)
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