激熱は間違いないので時間に余裕をもって。
モツ鍋うどん ８００円
丼からはみ出すごぼう天と練り物の天ぷら、
二種類のごぼう天が、生卵の両脇を固める、
横綱土俵入りの、太刀持ちと露払いの如く。
資さんオリジナル黄金出汁とモツの旨味が、
じゅわっと滲み出し、つゆが素敵な味わい、
やっぱ鍋焼き系は、蒲鉾が欠かせない存在。
卵黄を崩して、つゆやうどんと馴染ませる、
歯応えの良いモツで、スタミナも満点だし、
翌朝のお肌ツヤツヤも、約束されているが…
個人的に、具材の人参や玉ねぎは必要なし、
出来るなら、モツにはやっぱり韮と鷹の爪！
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