『うどん・そばなか田』東区三苫（何気に好き）

手頃かつ美味しくて、地元でも人気の麺処、

店主は冬にも関わらず、半袖で茹でまくる。

うどんも蕎麦も店主による自家製の手打ち、

この日の従業員が不慣れで、葱が盛り過ぎ…

皮ごと挽かれたであろう、黒光りする麺は、

二八ながらも、程々に香りを感じる味わい。

喉越しを楽しみつつ、啜っていると店主が…

頃合いを見計らって、蕎麦湯を運んで来る、

店主の目配せが行き届いた、地元密着の勇、

休日は時間帯を問わず、お客が途切れない。

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福岡の東濃く腹