鴨せいろ食いたくて、出掛けた休日の午後、
品書きを見ながら、口を突いて出た言葉は…
「あさりうどん、細麺で。」
あさりうどん ６００円
出汁は鶏ガラであさりの旨味とも相性よく、
店主が拘った、韮と柚子胡椒にもよく合う。
あさりの剥き身が１５～１６粒確認出来る、
つゆが熱々で、あさりの出汁が滲みまくる。
別添えの刻みネギで、後半は味変を楽しみ、
興味のままに数えたら、あさりは２７粒も！
食後に、試作で抹茶ゼリーを食べてみてと、
黒蜜をちょこっと添えて、出して下さった。
大将、黒蜜なくても全然美味しかったです。
