言わずと知れた、豊前裏打会の暖簾分け、
十四時過ぎにも関わらず、満車且つ満席、
待つこと暫し、ようやくカウンター席へ。
裏打会定番と言えばごぼう天うどんだが、
背後から聞こえた注文の声に思わず心が…
ちくわ天うどん ４８０円
可愛らしい縁取りの丼が凄く印象的だが、
ご立派な一本橋が、丼に横たわっている！
羅臼昆布と複数の節が奏でるすめの旨さ、
口に含むなり瞬殺で胃袋を鷲掴みされた！
滑らかな口当たりですめを纏った細麺は、
洗練された食感で喉元を通り過ぎていく。
ちくわ天の衣が芳ばしさを滲ませながら、
その旨さに最後まで飲み干してしまった♪
リピートしたいお店との出会いって事は、
ローテーションが増えて逆に間隔が空く…
嬉しいけど複雑な気持ちになるのは何故？
