福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

『味のまるい』福津市レガネット敷地内(暮れの…)

日曜の午後、注文を聞く大将は戦闘モード、



大盛りの麺2玉を小刻みに17回湯切って、



龍門の擦り切れた丼にザブッと盛りつける。










イメージ 1




常連の年配客はカウンターに座るより先に、



おでんを小皿に乗っけながら注文している。


















イメージ 2




やっぱり焼きめしとラーメンが一番人気で、



大将の湯切りの回転率がグイグイと上がる。


















イメージ 3




言葉は交わさないものの挨拶は欠かさない、



大女将も大将も若女将もベテラン従業員も、



十年以上通ったベテラン客との阿吽の呼吸。



で、本日の正午前、



年末年始のスケジュールを確認すべく入店、



お持ち帰りおにぎりと共に今年最後の注文。


















イメージ 4




ワンタン麺 650円



金縁でなく朱の鮮やかな丼に盛り付けられ、



ドバッと散らされた刻みネギで緑も鮮やか♪


















イメージ 5




別鍋で茹でられたワンタンは控えめに4つ、



スープ以上に熱々で口腔もえらいこっちゃ!


















イメージ 6




ズズッと頂いてレジでおにぎりを受け取り、



営業予定を伺うと年内は大晦日15時まで、



年明けは4日(月)より通常営業との事…、



なにっ?



マジで?



俺、大晦日は出勤やん!



暮れのご挨拶でお伺いしたにも関わらず…、



「どうぞ、良いお年をお迎え下さい。」



…とは言えなくなったアンポンタンな中年♪






↓良かったら、クリック頂けると嬉しい限りです。
https://gourmet.blogmura.com/ramen/img/ramen88_31.gif
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ(文字をクリック)