地元の運動公園に付随する産直の建物で、
食事を提供する障がい者の自立支援施設。
福岡コロニーで作られたクラフト製品や、
冷凍麺『博多上うどん』等も販売される。
ごぼう天うどん ３５０円
その『博多上うどん』を使用した一杯は、
同コロニーに勤める方が調理も担当する。
福岡県産小麦のチクゴイズミが原材料で、
ミネラル分が豊富な志賀島の塩を加えて、
硬度１００以下の軟水を使った拘りの麺。
薄い蒲鉾とごぼう天が５枚も浮かべられ、
すめに風味を滲ませて鰹の出汁を後押し、
程よい食感で旨味をきちっと引き上げる。
コロニーには知人がお世話になっていて、
今後も定期的に応援を兼ねて頂きに行く。
