この日は土曜だが１４時過ぎで先客も居らず、
珍しく暇で山田さんも一足先に帰られたとか。
今から茹で釜のお湯を交換すると言われた為、
「構いません」と答えて作業を眺めていると、
「良かったらどうぞ」と枝豆を出してくれた♪
交換を終えてうどんを茹で始めた奥さんから、
この日が初披露だと店先の提灯を紹介された。
かしわざる…、価格は失念（ごめんなさい）
子供の手のひらサイズのとり天が三つ盛られ、
大葉の緑と柑橘の黄色がアクセントを添える。
唐子とおぼしき柄の猪口にひょうたんの小皿、
小物類に女性ならではのセンスが感じられる♪
とり天をかえしに浸し、衣の風味を滲ませる、
ちぢれた手打ち麺をくぐらせて一気に啜れば、
節の旨みと共に強い歯応えが口元に運ばれる！
合間にとり天を頬張りつつ冷たい麺をすすり、
夏の昼下がりに心地よく食欲を満たした中年。
因みにこの後、私より年配の男性客が訪れて、
女性の２人組、同世代とおぼしきご夫婦など、
１５時前にも関わらず店内は賑やかな雰囲気♪
