【前回:7月24日】
遠出が出来なかったので香椎でサクッと麺活、
駅ビルながら自家製の手打ち麺を頂ける同店。
ガラス張りの入り口脇には立派な寸法の提灯、
生醤油うどん 370円
以前から気になっていた品書きの一番端っこ、
自信がなければ絶対に提供出来ない直球勝負。
ちく天 150円
衣はサクッとしながらも竹輪の弾力は残され、
揚げ立て熱々ですり身の風味が驚くほど豊か♪
ご覧の通りツヤツヤ輝く麺肌がとても眩しく、
この段階で麺の旨さが感じられるビジュアル、
醤油をタラッと回し掛け麺との相性を楽しむ、
こんな直球を投げられちゃ降参するしかない。
そこに好みで薬味を散らしてアレンジを加え、
心地よい喉越しに引き込まれズルズルと完食♪
この日は残念ながらご飯モノが残っておらず、
すまなさそうに店主から詫びの言葉を頂いた。
【今回:8月29日】
この日は秋の訪れを感じさせる気温と天候で、
小雨が降ったかと思えば涼しい風と晴れ間で、
冷たいうどん狙いだったがかなり迷ったけど…
きつねうどん 480円
肉厚な揚げとおろし生姜が表面に浮かべられ、
お稲荷さんにお決まりの黒ゴマが散らされる。
硝子の容器と出汁の効いた冷たいすめが張り、
歯応えの良い自家製うどんが綺麗に絡み合う。
煮汁をたっぷり含ませたジューシーなお揚げ、
おろし生姜の風味で全体を爽やかに仕上げる。
お若い店主ならではの器や盛り付けのセンス、
どうしてもココは再訪したくなるお店の一つ♪