営業時間が狭き門で、なかなか再訪が出来ず…
たまたま粕屋町に用があり久々に立ち寄った。
ほも弁の駐車場は満車で、裏手の立体駐車へ、
14時過ぎにも関わらず、2人の先客がいた。
基本が素ラーメンで、具材は全てトッピング、
別料金となるが私は素ラーメンが好きなので、
らぁめん(豚鶏)350円
こんなの…、自信がなけりゃ絶対に出せない…
だけど期待を裏切らない、豚鶏の旨さに感服!
豚骨は臭みが抑えられ、ほどほど濃いめだが、
鶏白湯のマイルドさとほのかな甘みが加わり、
細麺とも絡まりその相性の良さを余さず堪能♪
こんなスタイルの提供も私はアリだと思うし、
基本を味わうならお客にとっても理想の一杯!