不定期に食べたくなる不思議なスープの一杯、
既に年単位で提供されているが、少し変化が…
この店は、豚骨がメインかつ唐揚げと好評で、
平日でもコンスタントにお客さんが足を運ぶ。
畑からの醤油ラーメン ５３０円
５種類の野菜をじっくり炊き込んだスープに、
醤油ダレが合わされ不思議とコクを感じる…、
動物系の油脂やエキスなどは一切使われずに、
これ程の旨味が味わえるなんて信じられない！
ラー麦を使用した細ちぢれ麺とも相性抜群で、
人参は不人気で輪切りからペースト状に変更。
これは言葉では的確に表現出来ないと味わい、
皮付きの野菜だけでこれ程のクオリティとは…
昨今のベジ麺ブームの火付け役かも知れない。
（ぃゃ…、違うかも知れない）
