先輩：福津のおじさんに推奨されて訪れた、
国道沿いにある懐かしい装飾の中華料理店。
１４時過ぎで先客は一人定食を食べ終えて、
厨房では臨戦態勢で注文を待ち構えている、
が、注文すると予想より時間が掛かったが…
西紅柿刀削麺 ９５０円
ふわふわの玉子とじの合間にゴロゴロっと、
一口サイズに刻まれた西紅柿が入り乱れて…
ん、いやっ？、品書きの写真と違うとらん？
ほらっ！！
何か丼の左側にネギだか青物が浮かんでる…
信号機は３色だからこそ映えるってモンだ！
棒状の生地を削って茹で釜に直接飛ばして…
…いたかどうかは定かではないが麺は長く、
すすると平打ち麺とも違った独特の食感で、
粗い表面にスープが絡みつき確かにまいう～
とは言え鮮やかな赤と黄色のコントラスト、
酸辣湯麺ほど酸味が強くなく私でも大丈夫！
玉子好きには堪らないほのかな甘みと食感、
トマトと卵の中華炒めと組み合わせた一杯♪
一つだけ気を付けなければならない事が…、
見た目よりかなり量が多くて注意が必要だ！
