開店以来、着実に常連客を増やしている同店、
先日まで坦々麺を期間限定で提供されていたが、
ＴＶの取材が入って坦々麺を紹介された為に、
提供期間を延ばさざるを得なくなったとの事。
開店１０分後に入店、既に４組１０名の先客、
と、その中に見覚えのある美しい女性の姿が…
めんむすび２号さん、そして相席されている…
めんむすび１号さん！、初めましてのご挨拶♪
提供初日を逃さないフットワークは流石です！
冷し醤油らー麺 ７８０円
かいわれと白髪ねぎの上には梅干しが飾られ、
枝豆と焼豚の煮こごりが涼感を演出している。
スープは幾分か塩気が控えられている感じで、
その分の塩気を梅干しで上手に操られている♪
冷水で〆た自家製麺は普段より歯応えが強く、
この麺のポテンシャルを思う存分に味わえる！
煮こごりの味わいも和食を色濃く演出するが、
焼豚入りにも関わらず脂っこさなど全くなく、
枝豆との相性や独特の食感でこれまた面白い♪
とにかく梅干しが欠かせない抜群の存在感で、
爽やかなのに食べた後の満足感も申し分なく、
これは間違いなく何度も通ってしまう味わい♪
こちらの期待を軽々と上回ってくる限定だが、
これも無化調と思われる素晴らしい出来栄え、
またまたハートを鷲掴みにされてしまった(笑)
