開店当日に伺ったが中休みで敢えなく撃沈…
諦めて『山うち』で笊そばを頂いて帰路へ。
再訪する機会に恵まれず１０ヶ月が過ぎて…
その間にも小郡市は２～３度訪れていたが、
この店を訪れるに至らずモヤモヤしていた。
今日は絶対食べに行こうと意気込んでいて、
１３時過ぎの入店でのんびりとした雰囲気。
店のfacebook頁を「いいね!」していると、
醤油ラーメン ６５０円
チャーシューは豚と鶏を１枚ずつにしたが、
豚２枚の選択も出来るのがちょっと嬉しい、
丼は背の高いオシャレなタイプの屋号入り♪
スープは鶏清湯と醤油ダレの組み合わせで、
醤油の香りがふわっと口に広がる仕上がり。
細麺ながら小麦の風味が感じられる味わい、
このスープと麺の絡みが絶妙のバランスで、
この段階ですでに胃袋を掴まれてしまった♪
２枚のチャーシューはいずれもしっとり系、
スープを邪魔しない味付けで実にお似合い、
つみれは黒胡椒が効かされていてビックリ！
どれもが突出せず同水準で調理されており、
店主のスキルが伝わって来る一杯を頂いた♪
帰り際、女性の店員さんら声を掛けられて、
そんな事など予想していなかった中年客は、
しどろもどろな返事をしながら退店したが、
次回は魚介醤油を食べに参りますと話すと、
そろそろ提供終了なんです…と言われた(涙)
でも、ここはリピートする価値があるので、
月・木曜限定１５杯の鶏白湯を狙ってやる！
