この日はやっつけ飯で駅ビルの立ち食いうどん、
駅前の２０分無料の駐車場も運よく空いていた。
折尾名物かしわめしは、今でも立ち売り弁当で、
日テレ『秘密のケンミンＳＨＯＷ』で紹介され、
全国区で人気となったのは記憶に新しいところ！
月見うどん ４３０円 ＋ かしわ肉追加 ５０円
かしわうどんではなく月見＋肉という呼び方で、
茹で上がった熱々のうどんを湯切って丼に移し、
生卵を落としてから熱々のスメをゆくっり注ぐ。
それからネギを散らし、かしわ肉を盛り付けて、
「へい、お待ち！」
と、オバちゃんが配膳するまで２分弱って感じ！
お冷はセルフだがお勘定は手渡しのワンオペで、
新しく入って来たお客を待たすのはお手のモノ、
ただ黙々と冷凍うどんを湯掻きながら盛りつけ、
お金を受け取りつつカウンターの丼を片付けて、
客が落ち着いてるタイミングで皿洗いをこなす。
急ぎ客を相手に食事を出すのだからある程度は、
強引でも効率よく回さないと列車に乗り遅れて、
怒鳴り散らされる事もあるからそりゃ～必死よ！
卵と鶏肉の親子うどんを駆け足で堪能した中年♪
