『くまちゃん』宗像市国道沿い（閉店その２）

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１つ前の投稿で紹介したラーメン屋であるが、私らしくもなく炒豚について意図的に触れていない。

ココで塩ラーメンの虜になり、タイムリーにも当時放映されていた『どっちの料理SHOW！』で、拘りの厳選素材を使って仕上げられた塩ラーメンと炒豚の映像を見て、完璧に胃袋を鷲掴みにされていた時期であった!!

…てな訳で、

パクッてみた(笑)♪

塩ラーメンの旨さは紹介済みだが、ベースは動物系のスープと力強い魚介ダシが無敵のタッグを組み、塩ダレの長所を余す所なく引き出しており、まだダブルスープが人気になる以前の話だから驚きであるっ!!

炒豚も厚目のバラ肉を焙り、柔らかくなるまで火を通してあり照りダレも芳ばしく、鰹節の香る塩ラーメンには絶対合うだろうと睨んでいた。

出て来た丼には、真ん中に盛られたモヤシと白髪ネギを覆い隠すように、一枚肉の炒豚が素敵なマウンテンを形成しているのである…(涙)

いよっ!!　横綱～っ!!

制覇しがいのある炒豚マウンテンは、麺やスープと絡めながら食べ進めるがとにかく飽きる事なく、無意識の内に箸も笑いも止まらないゼ～ィ♪
しかも麺が多めで、炒豚を追加するとも１杯で十分に満腹感を得られるボリュームで、お値段たったの\850～　(^。^)b～Ｇood♪

が、せっかくのお気に入りのコンビネーションだったにも関わらず、この銘店が暖簾を降ろした事がとてつもなく残念でならない…(涙)
様々なサイトで検索を試みたが、どうやってもヒットするキーワードにすら辿り着けず、近況をご存知の方がいらっしゃれば情報提供を願って止まない。

福岡の東濃く腹