午前中、残念な臨時休業に遭遇してしまい、
うどんの日は、うどんを食えって事らしく、
ご無沙汰している『神風亭』とも迷ったが、
もっとご無沙汰している『能古うどん』へ。
かしわ飯と、ごぼう天が頂ける定食を注文、
きりっと冷水で〆られた平べったい細麺は、
心地よい弾力で、喉元を冷んやりと過ぎる。
薬味の生姜は主張が強く、少し気になるが、
それ以上に気になるのは、麺つゆの少なさ。
かしわ飯には漬物がつき、この相性は善し、
箸休めとして量も丁度良く、私的には満足。
生きてる時は鶏(にわとり)で戒名がかしわ、
いとしこいし師匠の漫才ネタを思い出した。
