今月のキラキラ節：限定麺は『牡蠣』との事で、 小倉の非豚骨スープの人気店『サルタヒコ』へ！ お洒落な店内で従業員も若い女性バイトが２人、 ほどよく華やかでオジサンでもちょっと嬉しい♪ ＳＮＳでは１日限定１０杯と記載されていたが、 めでたく１番乗…

今年の冬のうどん祭がスタートしてはや半月、 帆立のかき揚げが付いた明太玉子とじうどん、 略して『博多ほっかほか』を頂きに古賀店へ。 博多ほっかほか ７２０円 帆立のかき揚げは衣がかなり薄づきで揚がり、 揚げ油もしっかり切れていてサクサクの食感。 …

各種手続きで遠出ができず地元でカミさんと、 ならばと冬限定の素敵な一皿を頂くべく入店。 牡蠣好きの私には堪らないマリアージュだが、 ここのカレーは基本が旨いので心配は不要だ♪ 牡蠣と森のきのこのクリームカレー １,６５０円 ５種類のきのこと広島産…

こちらの基本は、魚介豚骨のつけ麺なのだが、 フリー紙で冬限定の味噌ラーメンが紹介され、 これは行かねばと喜び勇んで暖簾をくぐると… 券売機の「限定」のボタンが「売り切れ」で、 従業員に尋ねたら昼でスープが切れてしまい、 再度仕込んでいる最中だと…

１７日より１４時〜１６時・１日限定２０杯！ 提供が開始された『麺や道』の味噌ラーメン。 宗像市で人気の豚骨ラーメン店『麺や道』が、 同じく人気の志免町『六味亭』とコラボした、 その名も「極み六味味噌ラーメン」を頂いた。 極み六味味噌 １.０００円…

ＪＲ新宮中央駅向かいのビル１階で開業された、 鹿児島発の鶏白湯ラーメンを提供される新規店。 以前ラーメン『よかろうもん』が営んでいたが、 緊急事態宣言で休業されたまま廃業された感じ。 店先のコイン駐車場は１時間無料で停められて、 店内は女性だけ…

これまでの丼をリニューアルされたとの事で、 ラーメンを食べて Instagramでフォローして、 さらに「いいね！」をしてくれたお客さんに… リニューアルされる前の丼を頂ける事になり、 そんな嬉しい投稿につられて小郡へ出かけた！ 久留米市の『といろ』に伺…

先月下旬にこれまでのスープを終了されて、 約半月ほどリニューアルの準備期間を経て、 スープを全て一新されて６日より営業再開！ しじみ（塩）soba・あさり（醤油）soba 鶏と豚 soba 以上の３種類で構成されるが、 さらに麺を自家製にされてとっても楽しみ…

店主から面白くて興味深い連絡を頂いた。 厳選された小麦粉を生地にした状態から、 ６０日間も冷蔵で熟成させた麺との事で、 これは食べてみたいと喜び勇んで訪れた。 乾燥した生地の表面を半分近く削り取り、 柔らかい中心部分だけを使用した吟醸麺！ それ…

文化の日より提供が開始された限定麺を実食、 その名も『坦々麺ＮＩＮＯ式』２０杯／１日！ 宗像市『イタリア料理ＮＩＮＯ』さん直伝の、 香りの良い自家製ラー油使用の至高の坦々麺♪ 坦々麺ＮＩＮＯ ８８０円 本家ＮＩＮＯよりもたっぷりと挽肉が入って、 …

ホンダドリーム福岡東の並びで開業した新規店、 麺屋の居抜きに入った新うどん屋がプレ開業中♪ トータルの会計から１００円引きを実施中だが… ごぼう天３６０円 ＋ 卵６０円 おにぎり１００円 卵黄とごぼう天の盛り付けが個人的にタイプで、 ごぼう天は笹の…

カミさんの昼飯を買いに宗像市内へ向かう途中、 店先を通り掛かると開店準備をされていたので、 一旦通過してからＵターンして店先に駐車した。 一番客と思いきや既に先客が召し上がっていて、 替玉を「蕎麦にしようかしら」と注文していた！ 前回は熱々のス…

店主からの告知で１０月下旬に改装と併せて、 現在のスープを全て終了されると衝撃の内容！ 豚骨・醤油・コク醤油の３種がリニューアル、 全容は徐々にＳＮＳ上でお知らせしていくと、 かなり思い切った判断だが１１月が楽しみだ♪ で、現在のスープは１０月…

父親の入院が予定よりも長引いて遠出が出来ず、 何やかんやで半月ほどご無沙汰になっていたが、 １０時半に開店していたので朝ラーメンを頂く♪ ラーメン ５００円 ネギたっぷりは我が常連の証・自動オーダーで、 突き刺さったレンゲが『まるい』のビジュアル…

２年前のデビュー以来、福岡のラーメン好きの、 ハートと胃袋を鷲掴みにしてきた同店の名作が、 食欲の秋に再び限定麺として提供が開始された！ 豚ステーキと和えヌードル ７８０円 これまでにも何度もお目に掛かったビジュアル、 立ち昇る湯気と焼けたトン…

令和３年１０月１０日（日）午前１１：００に、 今後、間違いなく語り継がれるであろう新店が、 飯塚市下三緒の県道沿いでついに産声を上げた！ 過去の間借り営業では「麺屋」と付いていたが、 今回、開業されるに伴い屋号も『武志』のみに、 正々堂々と勝負…

令和３年１０月１０日（日）１１時〜 遂に飯塚が産んだ若きラーメン職人が開業する！ 以下は店主のＳＮＳより転載にてご覧頂きたい。 過去に５回ほど間借り営業で試験的に提供され、 ４回目→ https://aosan1968.hatenablog.com/entry/2021/04/03/231810 ５回…

昨年の２月６日に厨房からの火事で全焼した、 宗像市村山田：国道３号線沿い『爽風亭』が、 新たな店舗を構えて近々再始動されるご様子。 少し前まで車道側に面した窓に貼られていた、 「スタッフ募集中」の告知貼り紙も剥がされ、 再開されるその日も間近だ…

父親の体調が思わしくなく暫く遠出はお預け…、 それなら地元の旨い店に行こうじゃないかって、 かなり久しぶりに焼きそばの名店に足を運んだ♪ 開店された当初に２〜３度食べた覚えはあるが、 さすがの人気で昼食時は駐車場が空いておらず、 何度となく諦めて…

令和３年１０月１日、宗像市東郷の旧道沿いで、 『黒猫』に続き新たなうどん屋が産声を上げた！ 訪れたのは３日（日）の開店１１時ちょい前で、 駐車場は店先に斜め駐車で３台分用意されるが、 裏手にある飲食店街の駐車場は絶対にご法度だ！ 店内はカウンタ…

佐賀市内の人気店『マキザラーメン』を訪れ、 開店１０分前に到着、一番手で入店果たした。 オシャレな内観で授業員も綺麗な女性が２名、 後客も次々と入店し男女の比率も半々ぐらい、 やはり女性客からも人気がある飲食店は強い！ 今回のお目当てはアスパラ…

地元：古賀市で人気の実力派つけ麺『一麺庵』 木曜夜、いきなりInstagram のストーリーで、 その名も「魚貝の細つけ麺」なる限定商品が、 提供開始されたとの告知がアップされていた！ 同店のデフォは「濃厚魚介豚骨」つけ汁だが、 魚介出汁にアサリ・しじみ…

唐津方面に出掛けたのでどうにか時間を工面し、 人気店『り庵』を訪れると運よく先客はおらず、 駐車場もガラ空きで少し不安になるも営業中で、 カウンターに陣取ると目の前にこんな張り紙が！ ９月の期間限定麺『桜色のえびしおラーメン』 瞬時に食べたい物…

先週末、家飲み用の鶏タタキを仕入れるため、 宗像方面に出かけたので再食しときたかった、 期間限定「冷やし塩レモン」をリピートした♪ 冷やし塩レモン ７００円 ●輪切りにしたレモン３枚 ●地鶏の炭火焼き４切れ ●丼のフチに柚子胡椒 ●葱ではなく貝割れ ●澄…

お店のInstagram 公式ページで写真を拝見して、 ナビを頼りに１時間以上ドライブして駐車場へ。 店先に４台・入り口脇に２台スペースはあるが、 はっきり言って３ナンバー車には厳しい狭さ(涙) 初訪問だがここは以前『無法松』だった店舗で、 どうやら『無法…

令和３年９月１６日・八幡西区『クモノウエ』が、 華々しくその新たな歴史を歩み出されたその陰で、 小倉北区鍛冶屋町『焼きとり鳥松』が業態変更で、 昼のみラーメンを提供する『麺龐』を開店された。 醤油らぁめん・担々麺『麺龐』鳥松を書かれるが、 ショ…

先月中旬、新型コロナウィルス陽性と診断され、 約１ヶ月ほど店主が休業を余儀なくされた同店。 インスタで「営業を再開します」と報告があり、 久しぶりに塩ラーメンを頂きたくて平日に訪問。 塩チャーシュー ９５０円 ちょとだけ贅沢にチャーシュー増を注…

※Instagram 公式ページより転載 Instagram で「16日より提供開始」との告知、 寸胴とスープ材料の写真入りで掲載されていて、 個人的にかなり興味をそそられて『にへい』へ。 提供杯数はどこにも表記はされていなかったが、 正午前に入店するとまだいくつか…

カミさんと飯塚市内まで出掛ける用事があり、 せっかくなので少し足を伸ばし桂川町吉隈へ。 あいにくの雨模様だが駐車場は満車に近くて、 店内は８割ほどの客入りで活気が感じられる♪ 唐揚げ５個 ３９０円 こちらでは『野菜党』とのコラボも人気だが、 元々…

ワクチンの接種予約の争奪戦にことごとく敗北… 辛うじて１回目の接種が今月下旬に確保したが、 平日休みなどは遠方に出掛けたいのを我慢して、 外出エリアを近隣に狭めて私なりにプチ自粛中。 週末はカミさんが頼んでる宅配弁当が定休日で、 土曜はリクエス…