『牧のうどん』と言えば春先の花巻うどんと、 秋の椎茸うどんが季節限定のお約束具材だが、 不覚にも先月最終週から提供開始された事を、 フォロワーの投稿で知らされて慌てて訪れた。 開店直後に入店するも既に５割前後の客入り、 うどんで頼むか蕎麦で頼む…

宗像くりえいと内で７月１日にプレ開業した、 新規うどん店『麺屋 NOW NOODLE』さんへ！ 黒だし・白だしと２種類の出汁から選択でき、 それぞれに使用されている乾物食材の違いや、 醸し出される香り・味わいを楽しめるとの事。 品書きには黒だし先行で献立…

※ウエストInstagramアカウントより転載 毎年恒例「初夏のうどん祭」が本日より開催！ 夫婦揃って「ナカジー教信」者である私達は、 提供初日に「ウエスト」を詣でて味わう事で、 敬虔な信者としてＳＮＳで布教活動している。 ※ウエストInstagramアカウントよ…

この日、所用を済ませて気付けば１４時過ぎ、 ほとんどの飲食店が中休みを迎えて昼食難民… 通し営業はおのずと限られ資さんに駆け込む！ 豚汁うどん（単品）７８０円 かなり肌寒かったので豚汁うどんを頂戴した。 味噌仕立てとか味噌煮込みうどんは旨いので…

見事なオーシャンビューでお食事だけでなく、 宿泊も可能でアベックや若者に大人気の同店。 なのに若者でもないカミさんが何を思ったか、 カフェでお洒落なランチをするとか言い出し、 お洒落じゃないオッさんを強引に連れ出して、 海辺を眺めながらランチを…

カミさんと昼飯で１０年ぶりに訪れた人気店、 過去ログで確認したら開店されて間もなくで、 その後に同店が手掛けたチャンポン店に１度、 訪れていたがそのチャンポン店は閉店されて… 気付けば１０年の月日が流れていてビックリ！ 早めに頂こうと１１時２０…

１６日より提供開始された限定「しいたけ」を、 うどんでなく蕎麦で生卵を追加してお願いした。 しいたけそば ５１０円 ＋ 生卵 ７０円 いつの頃からか樹脂製のトレーと取り皿が付き、 鍋焼きうどんでも子連れでもないのに何でやろ？ 椎茸は小ぶりながらしっ…

カミさんが夏バテらしくグッタリ仕事してて、 食欲もないらしくセブンでカレーフェアとか、 刺激的な商品を提案するも反応がイマイチで… うどん・蕎麦と聞こえたので色々と考えたが、 近所の手打ちで持ち帰りにも力を入れている、 『山ちゃんうどん』福津店…

キャナルで献血を済ませて自分へのご褒美に、 舞鶴『円清』で夏だけの冷やかけを頂くべく、 現地周辺に到着するもいつもの立体駐車場が、 建物ごと跡形もなく平地にされててビックリ！ 近くのコインパークをぐるぐると探し回って、 どうにか徒歩５分圏内のコ…

先月２日に開業した地元：古賀市のうどん店。 この日は用事が押して１４時を過ぎていたが、 調べたら１５時まで営業との事なので伺って、 ごぼう天うどんとかしわおにぎりを注文した。 ごぼう天うどん ４８０円 すでに先客も退店されて店内は貸切状態だが、 …

６月２日に開業した地元：古賀市のうどん店。 この日は１４時半を過ぎていたにも関わらず、 嬉しいことに１５時まで営業されていたので、 訪れてごぼう天とかしわおにぎりを注文した。 ごぼう天うどん ４８０円 ネギと天かすはセルフのためご覧の盛り付け、 …

古賀市庄の県道３５号線沿い飲食店エリアで、 ６月２日１０時半よりめでたく開業を迎えた、 『八幡（はちまん）うどん』を正午前に訪問。 以前『ちゃんぽんてつ郎』が入っていた所で、 ネットで検索すると久留米の水産加工会社が、 同うどん店の従業スタッフ…

週末２０日より期間限定で提供が開始された、 温・冷「あごだし担々うどん」を頂きに訪問。 練りごまとスープの配合具合やラー油の調合、 などなど色々と試作を重ねている最中に何と！ 某『うどんＭＡＰ』の岡澤くんとローソンが、 冷やしごま担々うどんを発…

連休２日目でとにかく車が多くて億劫なので、 近所のローソンで岡澤アキラくんが笑ってる、 コラボ商品『冷しごま担々うどん』で昼メシ♪ 冷しごま担々うどん 税込５９９円 盛り付けるとこんな感じだがかなり難儀した、 カミさんはラー油とネギが苦手で私にく…

花巻といえばメジャーなのはうどんよりも、 やっぱり蕎麦で頂く印象が断然強いのだが、 こんなにお安く有明海苔を頂けるからには、 どうしても蕎麦で試してみたくなり訪れた。 何度となく色々な店舗にお邪魔しているが、 今までの『牧のうどん』歴の中でも初…

旨いうどんに想いを巡らせ久し振りに中間市へ。 正午過ぎにも関わらず駐車場が２台空いていて、 これまた運よく卓席に案内されてゆったり昼食。 残念ながら「かしわ飯」が売り切れと聞かされ、 こうなると「かしわ天」に心動きそうになるが、 かなりボリュー…

Instagram で２月の限定麺として告知があり、 今年も「あごだし豚カレー南蛮」が提供開始！ 昨年は残念ながら２杯しか頂けなかったので、 今年は３杯以上を目標にカミさんと出掛けた♪ いつもの女性スタッフさんはお休みだったが、 オーナー君とアイコンタク…

（牧のうどんＨＰより転載） 今年も２月１日から待ちに待った季節限定の、 有明海苔「花巻うどん」の提供が開始された♪ 今年の冬は有明海の海苔の不作だと報道され、 色が黒くならずかなり品質も悪いとの話だが、 色落ち被害の中で果たして今回の「花巻」は…

実力派の人気店『こなみ』の女将さんから、 宗像産の真鴨を使った鴨南蛮を提供すると、 ひょっとすると今季最後になるかも知れず、 Instagramの嬉しすぎる知らせに狂喜乱舞♪ ところが当日エンジンを掛けようとすると、 掛からず「エンジン油圧不足」の警告表…

卯年を迎え屋号と共に気合が入っている同店、 年明けから「たっぷりキノコと湯葉を使った、 生姜あんかけうどん」を提供開始されており、 間違いなく美味い組み合わせに期待も膨らむ♪ 生姜あんかけうどん ７６０円 見た目にはエリンギやシメジのあんかけだが…

女子大生が営むという小郡市内のうどん店へ。 小さな借家みたいな民家を使って営まれるが、 通常は学業優先で土・日のみの営業している。 ２５日（日）開店１０分前に一番乗りで到着、 店の特定に少し難儀したがポストに屋号発見！ 開店時刻になるとうどんの…

やって来た、大好きな鍋焼きうどんの季節が！ 朝夕は冷え込み昼も気温が 20℃ 前後になり、 今季初「鍋焼きうどん」を頂きに訪れた同店。 店先のホワイトボードに手書きされた文字が、 まるで小学校教諭のお手本のような丁寧さで、 何気に上手なニワトリのイ…

１１月１日より季節限定で提供が開始された、 「しいたけうどん」の情報を耳にして奈多へ！ が、卓上のイチ押し商品は夕方からの餃子で、 「しいたけうどん」の品書きがどこにも無い… と、厨房の天井から下がる品書きの端っこに、 「しいたけうどん」のポッ…

同店ではこの時期カボスを浮かべたうどんを、 季節限定で提供していたが今年の秋は新作の、 おろした新しょうがの醤油ぶっかけうどんと、 甘辛く炊いた和牛すじ肉のとろとろ煮込みを、 期間限定のトッピングとして提供を開始した。 注文するとすぐにおろし金…

宗像市『サンリブくりえいと』の向かい側、 パチンコ店『ゾーン』１階に先日開業した、 肉うどん屋『にくと脂うどん』さんで実食。 『宗像さつまラーメン』や『麺や道』など、 ご贔屓店の店主から紹介されて期待も高く、 初訪なのでデフォの肉少なめをお願い…

今年７月に開業された自家製麺うどんの新店。 営業日はその日提供する分のうどんを手打ち、 今回は看板商品「ぎょくうどん」を頂戴した。 品書きを拝見すると「温」「冷」の表記通り、 通年で「冷」のうどんを注文できる有り難さ♪ しかしこの日は曇天でさほ…

店主がこの夏の提供をそろそろ終了しようか… 的なツイートをしてたから「それは大変」と、 毎夏の恒例行事を頂くべく舞鶴へと向かった！ 周辺のコインパークが軒並み「満車」ばかり、 １５分うろついて４０分１００円の所に駐車。 １４時に入店、先客は１組…

コロナ禍で約２年ぶりに麺友たんしんさんと、 連れ立って宗像でうどんと蕎麦の麺活を嗜む。 一軒目は彼が未達のままだった『こなみ』へ、 開店直前に２番手で待機してスムーズに入店。 あかもくと梅冷やかけちく天のせ １１００円 これまでにも提供されてい…

前日の夜、突如の告知で夏らしい限定うどん、 茄子を主軸に宗像産の野菜・鶏天を合わせた、 その名も「冷やし南蛮うどん」を頂きに訪問♪ 同店が提携している地元農園の茄子と夏野菜、 アスパラガス、黄＆赤パプリカ、玉ねぎなど、 彩りの良い野菜を使った冷…

「海の日」前後の３連休のみ提供された限定麺、 鯛の出汁を使った冷やかけうどんをお願いした。 通常はイリコ出汁でお馴染み『円清』さんだが、 この限定麺の鯛出汁は店主が作った物ではなく、 今泉『TORIーBUDOU』総料理長が監修との事！ 鯛の冷やかけうど…