去年よりちょい早だが毎年恒例の椎茸うどんが、 秋の訪れと共に『牧のうどん』各店で提供開始！ カミさんから買い物の用事を頼まれていたので、 少し早めに出掛けて開店１０時に合わせて入店。 ごぼう椎茸うどん ６３０円 これだけでも力強いビジュアルで食…

毎年恒例、茄子の揚げ出しが盛り付けられた、 冷たいうどんが提供開始されカミさんと訪問。 なすの揚げ出し冷かけうどん ８００円 肉厚の茄子を素揚げしてつけ汁に漬け込んで、 ほど良く味が染みたとろとろの食感を楽しむ、 細麺うどんの弾力的な食感との対…

真夏日だったので冷たいうどんでも飲もうかと、 丸亀製麺で品書きを眺めたら定番かけうどんが、 「温」だけで「冷」の表記が見当たらなかった… その右脇に「冷たーい旨塩うどん」と書かれた、 見慣れない冷かけうどんのポップに目が止まる。 新作らしくＨＰ…

年明けにプレオープンされた地元のうどん店が、 店先の暖簾とか張り紙が全て取り払われており、 どうやら営業されていない雰囲気が漂っていた… （ここからの写真は今年１月撮影のものです） プレから間もない時期に１度だけ訪れてみたが、 店主さんにいつ本…

前日の夜、インスタに新たな限定麺が掲載され、 翌日、何とか都合をつけて１４時半に訪れると、 馴染みの店員から「限定で宜しいですね？」と、 待ってましたとばかりに食い気味に招かれた(笑) 今回は紀州産完熟梅を使った梅肉入り梅ダレと、 香りの良い花か…

長年通っている鍋焼きうどんが有名な同店だが、 普通にカツ丼を提供されていただなんて知らず… 無性に食べてみたくて平日の１３時過ぎに入店！ もちろんピーク時は過ぎていたが入り口ドアに、 ｢YouTube撮影中」とプリントされた張り紙が… こんな老舗の大衆向…

先週、同店関係者のInstagramアカウントにて、 猪を使ったうどんを提供するとの嬉しい告知が！ ※山田さんのInstagramアカウントより転載 猪肉を焼いて玉葱・ニンニク・りんごと炒めて、 白ワインをドバーッと注いで煮詰めて煮詰めて、 あご出汁を加えて何時…

毎年２月『牧のうどん』恒例の限定麺と言えば、 初摘みの有明産海苔を使った「花巻うどん」♪、 既に今月３日から全店で提供が開始されており、 しかも小麦粉をはじめとして肉・魚・野菜など、 原材料だけでなく食用油や各種調味料・米・卵、 さらに燃料など…

昨年までは定休日が月・火だった『こなみ』が、 今年から日・月に変更されて火曜が営業になり、 完全に定休日が丸被りだったカミさんも大喜び♪ 実に１年以上ぶりに２人揃って久々に訪れたが… この冬一番の寒波襲来で道中は吹雪いていたり、 普段なら満車の駐…

先週末、同店のＳＮＳアカウントで告知があり、 ジビエ料理店の店主から猪のミンチを入手され、 それを独自アレンジでキーマカレーに調理して、 少し辛めのカレーうどんとして提供するとの事！ もちろん杯数限定で売り切れ次第終了される為、 日曜の夕方にま…

旧道沿いのフルーツ飴店がいつの間にか潰れて、 その後釜に手打ちうどんが開業されていたので、 先週末に立ち寄ってごぼう天うどんを試食した。 この建物が出来た２０１９年末にはラーメン店、 『博多ラーメン良々 （よかよか ）』が開業されて、 専有駐車場…

多分２年ぶりぐらいに訪れた人気のうどん店、 カミさんに鍋焼きうどんを食べたいと言われ、 まだ連れて行った事がなかった同店で昼メシ♪ 平日先着１０名に提供されるゆで卵を頂いて、 先ずはカミさんの鍋焼きうどんが提供される。 鍋焼きうどん １１００円 …

『牧のうどん』と言えば春先の花巻うどんと、 秋の椎茸うどんが季節限定のお約束具材だが、 不覚にも先月最終週から提供開始された事を、 フォロワーの投稿で知らされて慌てて訪れた。 開店直後に入店するも既に５割前後の客入り、 うどんで頼むか蕎麦で頼む…

宗像くりえいと内で７月１日にプレ開業した、 新規うどん店『麺屋 NOW NOODLE』さんへ！ 黒だし・白だしと２種類の出汁から選択でき、 それぞれに使用されている乾物食材の違いや、 醸し出される香り・味わいを楽しめるとの事。 品書きには黒だし先行で献立…

※ウエストInstagramアカウントより転載 毎年恒例「初夏のうどん祭」が本日より開催！ 夫婦揃って「ナカジー教信」者である私達は、 提供初日に「ウエスト」を詣でて味わう事で、 敬虔な信者としてＳＮＳで布教活動している。 ※ウエストInstagramアカウントよ…

この日、所用を済ませて気付けば１４時過ぎ、 ほとんどの飲食店が中休みを迎えて昼食難民… 通し営業はおのずと限られ資さんに駆け込む！ 豚汁うどん（単品）７８０円 かなり肌寒かったので豚汁うどんを頂戴した。 味噌仕立てとか味噌煮込みうどんは旨いので…

見事なオーシャンビューでお食事だけでなく、 宿泊も可能でアベックや若者に大人気の同店。 なのに若者でもないカミさんが何を思ったか、 カフェでお洒落なランチをするとか言い出し、 お洒落じゃないオッさんを強引に連れ出して、 海辺を眺めながらランチを…

カミさんと昼飯で１０年ぶりに訪れた人気店、 過去ログで確認したら開店されて間もなくで、 その後に同店が手掛けたチャンポン店に１度、 訪れていたがそのチャンポン店は閉店されて… 気付けば１０年の月日が流れていてビックリ！ 早めに頂こうと１１時２０…

１６日より提供開始された限定「しいたけ」を、 うどんでなく蕎麦で生卵を追加してお願いした。 しいたけそば ５１０円 ＋ 生卵 ７０円 いつの頃からか樹脂製のトレーと取り皿が付き、 鍋焼きうどんでも子連れでもないのに何でやろ？ 椎茸は小ぶりながらしっ…

カミさんが夏バテらしくグッタリ仕事してて、 食欲もないらしくセブンでカレーフェアとか、 刺激的な商品を提案するも反応がイマイチで… うどん・蕎麦と聞こえたので色々と考えたが、 近所の手打ちで持ち帰りにも力を入れている、 『山ちゃんうどん』福津店…

キャナルで献血を済ませて自分へのご褒美に、 舞鶴『円清』で夏だけの冷やかけを頂くべく、 現地周辺に到着するもいつもの立体駐車場が、 建物ごと跡形もなく平地にされててビックリ！ 近くのコインパークをぐるぐると探し回って、 どうにか徒歩５分圏内のコ…

先月２日に開業した地元：古賀市のうどん店。 この日は用事が押して１４時を過ぎていたが、 調べたら１５時まで営業との事なので伺って、 ごぼう天うどんとかしわおにぎりを注文した。 ごぼう天うどん ４８０円 すでに先客も退店されて店内は貸切状態だが、 …

６月２日に開業した地元：古賀市のうどん店。 この日は１４時半を過ぎていたにも関わらず、 嬉しいことに１５時まで営業されていたので、 訪れてごぼう天とかしわおにぎりを注文した。 ごぼう天うどん ４８０円 ネギと天かすはセルフのためご覧の盛り付け、 …

古賀市庄の県道３５号線沿い飲食店エリアで、 ６月２日１０時半よりめでたく開業を迎えた、 『八幡（はちまん）うどん』を正午前に訪問。 以前『ちゃんぽんてつ郎』が入っていた所で、 ネットで検索すると久留米の水産加工会社が、 同うどん店の従業スタッフ…

週末２０日より期間限定で提供が開始された、 温・冷「あごだし担々うどん」を頂きに訪問。 練りごまとスープの配合具合やラー油の調合、 などなど色々と試作を重ねている最中に何と！ 某『うどんＭＡＰ』の岡澤くんとローソンが、 冷やしごま担々うどんを発…

連休２日目でとにかく車が多くて億劫なので、 近所のローソンで岡澤アキラくんが笑ってる、 コラボ商品『冷しごま担々うどん』で昼メシ♪ 冷しごま担々うどん 税込５９９円 盛り付けるとこんな感じだがかなり難儀した、 カミさんはラー油とネギが苦手で私にく…

花巻といえばメジャーなのはうどんよりも、 やっぱり蕎麦で頂く印象が断然強いのだが、 こんなにお安く有明海苔を頂けるからには、 どうしても蕎麦で試してみたくなり訪れた。 何度となく色々な店舗にお邪魔しているが、 今までの『牧のうどん』歴の中でも初…

旨いうどんに想いを巡らせ久し振りに中間市へ。 正午過ぎにも関わらず駐車場が２台空いていて、 これまた運よく卓席に案内されてゆったり昼食。 残念ながら「かしわ飯」が売り切れと聞かされ、 こうなると「かしわ天」に心動きそうになるが、 かなりボリュー…

Instagram で２月の限定麺として告知があり、 今年も「あごだし豚カレー南蛮」が提供開始！ 昨年は残念ながら２杯しか頂けなかったので、 今年は３杯以上を目標にカミさんと出掛けた♪ いつもの女性スタッフさんはお休みだったが、 オーナー君とアイコンタク…

（牧のうどんＨＰより転載） 今年も２月１日から待ちに待った季節限定の、 有明海苔「花巻うどん」の提供が開始された♪ 今年の冬は有明海の海苔の不作だと報道され、 色が黒くならずかなり品質も悪いとの話だが、 色落ち被害の中で果たして今回の「花巻」は…