ここは豚骨スープで不動の人気を誇っているが、 ２度目の入店で品書きを眺めていると朱書きで、 「醤油にもできます！」と記載されていたので、 店主にありますか？と確認すると大丈夫の返答♪ 醤油ラーメン ６３０円 ご覧の通り何とも懐かしい感じのビジュア…

ここの店主は『想夫恋』の出身者って事もあり、 太宰府で頂ける「日田焼きそば」で人気の同店♪ 焼きそば好きだけどあまり口にする機会がなく、 年越し蕎麦ならぬ年越し焼きそばと洒落てみた。 すでに年末年始休暇の方もいらっしゃる様子で、 １４時過ぎにも…

なかなか機会に恵まれずご無沙汰になっていて、 せめて年越し蕎麦だけでも…と予約を試みたが、 〆切当日の昼頃には道の駅に出す予定の分まで、 全て完売したとＳＮＳに報告が掲載されていた… ならばと諦めの悪い中年は『こなみ』に出向き、 食事のついでに店…

インスタに投稿されていた写真に心奪われて、 牡蠣好きのオッサンはスケジュールを確認し、 開店狙いで先週土曜日に北九州までドライブ！ 多少の混雑はあった物のほぼ開店時刻に到着、 ２番手で店内に通され品書きを探していると、 あった！ 普段はあっさり…

１９６５年創業と私より３歳も年上の老舗店。 前回から１０年ぶりぐらいだが記憶も曖昧(笑) 入店すると女性従業員から券売機に誘導され、 久しぶりなのでデフォのラーメンを購入した。 ラーメン ６３０円 並盛りだが明らかに標準的な店よりデカい丼、 ここは…

私の週休と同店の定休日がいずれも水曜日で、 なかなかタイミングが合わず行けないままで… 久しぶりに金曜日にお休みを頂く事が出来て、 年越しそばの予約を兼ねて１８日に訪問した。 あ、暖簾の色が白から薄い緑に変わっている！ やはり登山口のそばなので…

仕事で店の前は何度も通り過ぎていたのだが、 店先に張り紙がされててコロナによる休業か、 もしくは廃業されたんだろうかと思っていた。 が、今月頭ぐらいから暖簾が掛けられており、 どうも営業を再開されている様子だったので、 土曜日の１４時にプライベ…

のどぐろを使った期間限定つけ麺を頂きたくて、 正午前に小郡に到着するも既に開店から１時間… １日の提供杯数の確認でスマホを眺めていたら、 １７時からの提供と書かれており敢えなく撃沈... 残念だが、このお店は塩も醤油も美味しいので、 このまま食べず…

自家製の七種の節を使ってサイフォンで煮出す、 純らーめん七節で人気の『大重食堂』の出汁と、 今泉で手軽に十割そばを頂ける『コチソバ』の、 秋田産新そばを使った期間限定のコラボ商品が、 １２月７日〜１３日まで１日３０食限定で提供。 入店は１１時５…

これまでに「魚介醤油」と「白醤油」を頂いて、 とりあえずは基本の豚骨も試してみようと思い、 半炒飯のセットがないか券売機を眺めてみたが、 残念ながら餃子も込みのセットしかなかった(涙) 豚骨ラーメン ５３０円 しまった、キクラゲ抜きにするのを忘れ…

行きたいと思いながらもタイミングに恵まれず、 気付けば半年以上もご無沙汰になっていた悠静。 久々に伺うと席にはシールドが設けられており、 ご時世を感じさせられながら品書きを目にして、 牡蠣せいろ・牡蠣南蛮ともかなり迷ったのだが… 鰊（にしん）そ…

年２回、ナカジー（中島浩二）教信者のご褒美、 ウエストと『モーニングＪＡＭ』とのコラボ麺♪ 今年も『笑う門には福来る祭』２０２０が開催、 年明けまで提供される紅白餅の入ったお馴染み、 『肉・海老天のパワフル福来たるうどん』再来！ しかし今回は３…

各種ＳＮＳで『凪』が閉店されると知らされて、 福岡空港「ラーメン滑走路」へ行きさえすれば、 頂けるハズだった同店が頂けなく前に訪問した。 同期で「滑走路」に出店した『弟子屈』も閉店… やはり空港を利用される方の大半は県外在住で、 豚骨ラーメンの…

店主がツイッターで１１月末の予定を掲載され、 まだ未達の「烏賊煮干しらーめん」との表記が！ ※店主ツイッター画面より引用 なんと今回限りで封印されると書き添えられて、 辛うじて土曜日が都合出来たので正午前に訪問。 赤地に白抜きで手打ちらーめんの…

香椎『ざいとん』本店のこの冬の限定麺第１弾！ その名も「西京味噌塩拉麺」限定２０杯／日で、 この日は開店の１０分前に並んで４番手で入店。 暖簾を出す女性スタッフさんと挨拶を交わして、 券売機で「限定麺」のボタンをポチッと押した。 西京味噌塩拉麺…

３１号線沿いで豚骨と醤油で人気のラーメン店。 入り口で手指を消毒して店員から検温を受けて、 券売機で食券を買ってから席に案内される流れ。 ●元祖豚骨：５３０円 ●濃厚豚骨：６００円 ●魚介醤油：６００円 ●鶏醤油 ：６００円 席数はそこそこありスタッ…

興味はあったがこちら方面に用事などなくて、 わざわざ行くには片道１時間以上を要す立地… 縁がないなと諦めていたが先日仕事終わりに、 店先を通過して慌てて戻って頂く事が出来た♪ 今どき一杯５００円の価格設定とか良心的で、 卓上にはタレ入りの小さなヤ…

『くろさきクローバー』で献血を済ませた後、 自分へのご褒美とばかりに若松区に向かって、 大好物の南京ラーメン『黒門』に到着するも… １４時４２分、店員さんが敷地内の幟を回収、 店主：クモさんがシャッターを降ろしていた… その後ろ姿を車窓から恨めし…

店の存在は以前から存じていた、 が、いつも通り過ぎるばかりで、 思い切って足を踏み入れた一軒。 暖簾をくぐると目の前に広がる、 昭和の風情にちょいとビビッた！ お給仕の女性が２人居る以外は、 客は全て男だらけでその割合は… ●陸運ドライバー：５０％…

春日市３１号線沿いにある『ＳＮＯＯＵＰ』へ、 宮崎発祥のトマトラーメンの人気店との事だが、 福岡には『ＤＯＰＯ』や『三味』が存在するし、 『かなで食堂』の「とまとんこつ」とかもあり、 わざわざ食べに行くまではないと解釈していた。 だが、この近く…

仕事の合間に軽くささっとうどんで済まそうと、 鳥栖に向かう途中、筑紫野の支店に立ち寄った。 座るなりお冷やよりも先に海老天うどんを注文、 ５分も掛からないだろうと予測していたのだが、 １４時半で店内は給仕１名・厨房１名の布陣で、 注文を受けてか…

いよいよ本日１１時、宗像市赤間の旧道沿いに、 移転した『宗像さつまラーメン』が開業される！ ※写真は、７日のプレオープンで頂いた豚骨ラーメンです。 昼間は豚骨ラーメンと醤油ラーメンの２種類と チャーハンやチャーシュー丼を提供開始される。 夜は居…

７・８（土・日）の両日、麺・スープ切れまで、 プレオープンされる事になり１１時過ぎに到着。 先客が１名、私は２番手で入店しカウンターへ、 プレ期間中は豚骨ラーメンと替え玉のみの提供。 ※品書きは参考にご覧下さい。 店主とは、多分、数年ぶりの顔合…

今年も『ろくでなし』限定麺の〆は味噌らーで、 脂を分離させて層を作るタイプの味噌ラーメン、 をコンセプトにスープを作り上げた渾身の一杯！ ※『ろくでなし』社長さんのインスタより転載 毎年ブラッシュアップを重ねながら向上を続け、 今回の完成形に辿…

移転のために閉店された『さつまラーメン』が、 ７日と８日にプレオープンされる事になったと、 同店のインスタ公式ページで告知がありご紹介。 スクショをそのまま掲載したが急だったらしく、 正確なオープン日は来週１２日の木曜日との事。 麺は『製麺屋慶…

地元の知り合いがこの店舗の店長を務めており、 個人的に贔屓しているフードコートの非豚骨店。 名古屋コーチンを搾った鶏清湯スープがウリで、 醤油・塩・激辛・つけ麺を提供する人気店だが、 最近は野菜とニンニクたっぷりの二郎系もあり、 若い男性客の獲…

福岡ＳＢホークスのパ・リーグ優勝を私なりに、 祝福で紅（赤：辛い系）と白（基本の豚骨）と、 色のバリエーションがあるラーメンを頂こうと、 一風堂など色々と候補をピックアップしていた。 が、どうせならめでたい紅・白を一纏めにして、 更にめでたい「…

いよいよ明日で今年の提供が終了する同フェア、 観光案内所『津屋崎千軒なごみ』の近所にある、 古民家を改装した『ギャラリー蔵』を訪問した。 店先には４台分の来客用駐車場が用意されるが、 既に満車で３０分後に再訪して何とか駐車した。 特製花盛鯛茶漬…

舞鶴『マメヤ』と同じく福博のラー好きの間で、 最近話題になっている昼限定の間借り店舗営業、 麺専門店『三馬路』にやっと訪れる事ができた。 実は２週前の木曜日、定休日を知らずに訪れて… スープを仕込んでいる店員さんにお詫びされて、 平日の昼間のみ…

先月開業された非豚骨店で今話題になっている、 『マメヤ中華そば店』に出掛けたが看板がなく、 一方通行の細い路地で何とか屋号の札を発見っ！ 現状は不定休かつ営業時間もまちまちとの事で、 ●Twitter：@maneya2020 ●Instagram：@mameya_chukasoba ↑いずれ…