カミさんの用事で南区に出掛けたので昼飯で、
『かなで食堂』『普通』『文福』等の選択肢から、
大橋『らぁ麺 麦造』を訪れるも少し違和感が、
入り口には暖簾がきっちり掛けられているが…
えっ…
スープ切れの為、〜中略〜昼営業終了です。
待て待て待て〜ぃ！駐車料金が発生するやん…
結局、何も食べられず１００円払って出庫(涙)
そうだ、ららぽーとなら平日駐車場無料やん、
しかも立体駐車やけん日陰に停められるやん♪
と、もはや駐車料金で店を選択している始末…
とは言えせっかくなので『琥珀』を選択して、
季節限定の「しじみ冷麺（塩）」を頂戴した。
ガラスの器・レモン・紫玉ねぎなどの演出で、
ビジュアル的な清涼感はバッチリ感じられる♪
スープを一口すすると程よいしじみの出汁と、
キンキんに冷やされた心地よい喉越しに昇天♪
なのにきちっと感じる塩味とのバランスなど、
この過ぎない塩梅が計算されて流石の味わい。
もちろん油脂のねまった様な口当たりもなく、
低温調理チャーシューはしっとりと柔らかく、
冷水でしっかり〆た麺はプツッとした食感で、
胃袋から冷却されていくのが自分でも分かり、
最後には少し歯が痛いぐらいの冷たさだった！
（知覚過敏では御座いませんので悪しからず）
お世辞抜きで身体をクールダウンしてくれて、
美味しさだけでなく塩分補給までできる一杯♪
こうなると同じく季節限定であるもう一つの、
はかた地どり冷麺にも俄然興味が沸いてきた！
