今月１５日より、店内飲食で提供される商品を、 ラーメンと焼きめしを絞って営業されているが、 特に混乱もなく客の理解も得られているらしく、 先週木曜の１４時過ぎに伺ったが店内は平穏で、 若女将と息子さんが賄いを食べてる最中だった。 品書きは写真の…

週末のみ開催の『びっくり市』のフードコート、 ここはラーメン１杯４００円だが侮る事なかれ、 肉は売るほど・骨は捨てるほど扱っているので、 美味い豚骨スープを炊き上げる事などお手の物！ 煮豚系の自家製チャーシューも懐かしいパサさ、 良い意味で昔の…

「桜えび香味油と」なる商品名の限定つけ麺が、 含みを持たせた商品名の区切りだが店主的には、 皆まで言わずとも自らの味覚で感じてくれ的な、 夏休みの自由研究要素を持たせた冷たいつけ麺。 桜えび香味油と １１００円 細麺は茹でたそばから冷水でキンキ…

地鶏のタタキと日田焼きそばの老舗で実力派の、 『泰勝軒』が残念ながら休業されていて慌てて、 同じ通り沿いにあるこれまた塩焼そばの人気店、 『えこう』さんに（駐車場は屋根付き）入店っ！ もうすぐ正午、店内には３組計５名の客入りで、 塩とソースを一…

以前よりインスタでフォローさせて頂いている、 そばきりmiyaさん：@sobakiri_miyasan 彼が蕎麦打ちを習っている篠栗町『蕎麦切桜花』 ここで彼の打った蕎麦を頂けるとの事で訪れた。 （miyaさんのアカウントより転載） 彼のアカウントでは今まで打った蕎麦…

丁度、このエリアで昼食の時間帯を迎えたので、 『一九』もしくは『天天' 有』とかなり迷ったが、 長らくご無沙汰していた『ラーメン 將峰』さん♪ こちらでは替え玉を提供されおらず久しぶりに、 ラーメンの大盛りを頂戴して存分にすする事に♪ ラーメン大盛…

作文が間に合わず気付けば提供が終了していた… 人気店『煮干専門 あたふた』の冷たい醤油そば、 がごめ昆布ならではの滑りを最大限に活かして、 旨みだけでなく自家製麺とスープをねっとりと、 絡みまくってイヤらしさすら感じさせる意欲作！ 冷たい醤油そば…

これも宗像・福津エリアで毎年恒例の冷やしで、 揚げ出しナスと薬味たっぷりの名作冷製うどん♪ ナスの揚げ出し冷かけうどん ８００円 素揚げされたナスがアゴ出汁にどっぷり浸され、 トロトロの食感で細麺うどんとも頬張りやすく、 大葉・ミョウガ・貝われ・…

毎年恒例、『温』の冷やしが今年も提供開始され、 （店のInstagramアカウントより転載） その商品名もズバリ「出汁薫る冷やし肉そば」。 福岡で冷やしと言えば ⚫︎ 閉店された『ラーメン屋 游』の白・黒 ⚫︎ 『中華そば かなで』の冷製煮干しそば ⚫︎ 『らーめ…

先月末より営業再開された『まるい』さんだが、 週末はもちろん、平日でも繁忙時は満員御礼で、 裏のアーケード側のベンチで待機する盛況ぶり！ そんな同店だが、お盆は定休日の水曜の他にも… 張り紙その① 本日８月１４日（金）と１７日（月）の２日ほど、 …