どうしても、『資さんうどん』の冷やした細麺が頂きたくて… 昨年の喉越しが忘れられず、冷たい麺をすすりに水巻へ！ 細麺冷やしかけうどん ３２０円 簡素な見た目が堪らない、やはりかけうどんはこうだな♪ 澄んだすめに、細いうどんがひっそりと身を潜めてい…

『エースコック 牛骨だしの旨炊き中華そば』 キャッチフレーズ 粗挽き胡椒がスープを引き締める、すっきりした牛骨しょうゆラーメン 『エースコック 銘撰厨房 珠玉（しゅぎょく）の塩らあめん』 キャッチフレーズ 丸鶏×金華ハムを使用した贅沢スープ 『サッ…

盛夏の週末の深夜 懐かしい顔ぶれ達 楽しい宴は過ぎて 気づけば目の前に 怪しく浮かぶ看板 やたいらーめん！ 分かっちゃいるが 間違いなく翌朝は 胃もたれとメタボ 薬味の写真なんて 撮影サイズ違うし この日の仕上げは 驚きのワンタン麺 かなり酔っている …

盆前に嬉しい情報を頂き、それは試食させて～と春日市に向かう。 が…、この日は太宰府ＩＣ入り口で起きた事故により敢えなく断念。 日を改め、忙しい時間帯を避けるように１４時過ぎに『千熊』に到着。 昼は１５時まで営業なので、店主ともゆっくり話が出来…

就業後１９時過ぎに到着するも満車で、駐車場が空くまで暫し待つ。 数分後、家族連れが出て来て入れ代わりに入庫、ようやく入店した。 先客はカウンター２人、ビールを飲みながらラーメン談義を交わす… 福岡市で唯一、東区だけは激戦区と呼べないとか、色々…

青空にむかい、そびえ立つ看板のてっぺんに大きなお釜… 待てよ…、もしかしてどっしりと腰を据えた大きなオカマ…？ それって、マツコ・デラックスじゃん！！ 地元情報番組で、牧のうどんの裏メニューが紹介されてた… コンバット満がリポーターで、牧のうどん…

久々に娘と出掛ける事になり、昼飯はうどん食べたいと希望され… 微妙な空気の払拭と、ご機嫌とりを兼ねて『あずま家』を訪麺した！ うひゃ…、さすがに盆入り前の日曜、ほぼ満席で私も初めての光景。 ●厨房前のカウンターに女性２人 ●テーブル席に親子連れの…

萎える…、茹だる…、悶える…、溶けそうな気温と湿度…(涙) 灼熱のボンネットで、目玉焼きが出来そうな灼熱の駐車場… 数年前、『探偵ナイトスクープ』での実験だったと記憶するが… 本当に、車のボンネットにサラダ油をひいて卵を落としてた(笑) しかもその結果…

お盆の中日、勤務だった私はお盆の客入りを覚悟して訪麺。 が、思ったより回転率がよく、８割ぐらいの客入りをキープッ！ ただ、いつもより確実に家族連れが多くて、雰囲気はお盆。 それよりも、『明日は定休日です』の札が出されていない… 盆は休まず営業と…

ブロとも：豆太郎さんの日記を拝見し、一路“春日市”を目指す。 ＡＭ１１：００ ～ 古賀市を出動 ＡＭ１１：３５ ～ ３号線バイパス（榎田）に進入 が、予想外の大渋滞で都市高速『金の隈』ＩＣも封鎖… ＰＭ００：１５ ～ ４０分を要して、御笠川方面に回避 …

盆の最終日、冷たいうどんを頂きたくて『神風亭』に愛車を走らせた。 先客は一人、そして見た事のない女性が２人、給仕を手伝っていた。 カウンターに座ると、大将から「良かったら試食しんしゃれん(笑)？」 断ろうハズもなく、どんな物が出されるのか楽しみ…

前々回の塩ら～めんも、前回の冷やしカレー麺も美味しかったので～ 餃子のサービス券と共に、日曜の正午ジャストに『昇龍』を訪問した。 店舗の国道に面した壁には、黒豚の可愛らしい看板が掛かっている。 元々は、この餃子会社が新たに始めたラーメン屋さん…

久し振りの訪麺、大将と挨拶を交わしカウンター端に着席！ 何を頼もうかなぁ～と、品書きに手を伸ばすと店員さんに… 「実は今日から、つけ麺の麺が少し太くなったんですよ～♪」 私の性格をご存知のようで、つけ麺の大盛りを注文した(笑) そんな事を言われた…

私が初めて口にしたのは多分…、小学５～６生の頃だ… カップ麺で「豚骨」を採用した初期の商品だと思われる！ 同様に『マルタイ 長崎チャンポン』も我がソウルフード♪ 変わらぬスープの味わいに、子供の頃の記憶が甦える 高校受験の頃には、夜食で本当に世話…

２度目の訪麺となる、田川市の非豚骨系ラーメンの人気店『しる商人』 東野幸治の娘が、初めて喋った言葉が「しる」だったのは有名な話…。 堂々とした縦看板が、炎天下の青空に絶妙なコントラストで映える！ とにかく暑い、そう言えばここまでの移動中、水分…

への先輩の記事で目にして、その存在が気になってたコンビニ麺。 が、みおせる先輩に先を越されてしまい、とにかく早く食べたくて… この流れは昨年の今頃、『あずま家』を知る事が出来たパターンだ。 みおせる先輩も誉めていたので、安心して頂ける保証付き…

葉月、爽やかな呼称とは裏腹に猛暑の夏日が続きかなり食傷気味。 つけ麺や、冷たいうどん・蕎麦を選択しがちだが、基本に立ち返り… 夏場に熱々を頂くとなれば、選択肢は必然的に旨い店って事になる！ 宗像市に向かう用事があり、これ幸いとばかりに一路遠賀…

一ヶ月振りに博多を訪れ、ついでに献血しようとキャナルに寄り道！ 無事に１３５回目の成分献血を済ませて、駐車券にスタンプを頂き… 店内は、『大平山』のほかに“門司港レトロ”の文字がこれ見よがし… 地元をアピールしたい気持ちは分かるが、些か安っぽさを…

盆の初日、お休みの有無を確認しようと昼食を兼ねて『花音』を訪麺。 案の定、店先に休業の案内が貼られていたが、暖簾が掛かっている。 もしやと思い、よく見ると１６日（木）～２０日（月）を休業とのこと。 今日は運善く営業されており、久しぶりに旦那さ…

８月６日、８時１５分のサイレンに職場でそっと黙とうを捧げた。 私が子供の頃、この日は登校日だったが現在は違うらしく…。 古賀市の小・中学校は前後期制で、夏休みの登校日がない。 その代わり夏休みは８月２８日まで、授業が早めに再開する。 そんな事な…

家族で地元の居酒屋で飲む事になり、生け簀のある『たかつ』を選択。 多分、私の記憶では５年ぶりだが、店主ご夫妻は元気にされていた♪ カワハギ、肝はそのまま頂いても善し、肝醤油で堪能するも善し！ 純白の切り身は、そのままでも楽しめるよう、紅葉おろ…

通い始めて約一年、低く落ち着いた佇まいはまるで小さな要塞みたいだ。 翼の如く左右に伸びた軒先、その三角の頂点の位置には四角い屋号が。 先客は一人、入れ換わるように退店され私はいつもの位置に腰掛けた。 少し会話を交わし、この日の標的を告げて地域…

ブロともの一人から、実食して感想を聞かせて欲しいと依頼された。 出勤途中、最寄りのローソンに立ち寄ってお目当ての商品を入手！ 監修は山小屋だが、帯封には『ばさらか』と『山小屋』が併記される… 屋号の表記は控えめだが、『ばさらか』まで宣伝する商…

カズさんの記事で閉店の事実を知り、平日週休を利用して初の訪麺！ 残念ながら７月末で店じまいとの事で、初めましてが最後の訪麺(涙) 勝手な解釈だが、ラー麦を屋号にした博多のラーメン屋さんである… そんなお店が暖簾を降ろすなんて、正直あり得ないと思…

手術前、ワンコを入院させた動物病院で、検査が必要と言われ…、 血液検査とＣＴ撮影で、２時間ぐらい掛かるとの事で食事に出た。 油山観光道路を走っていると、なんとも独特の佇まいの店に遭遇。 夜は居酒屋営業されるらしく、大きな座卓でスペースはゆった…

この日は１３時過ぎ、店内はイイ感じのアイドリング～♪ しかも明日は定休日、店の雰囲気は尚のことイイ感じ。 久し振りに、茹で玉子なんか頂いちゃったりして～(笑) 先客は４～５人、大将の調理もいつになくリズミカル♪ チャンポン ５５０円 普段、チャンポ…

きちっと昼休みが取れる事になり、大急ぎで『よかろうもん』さんへ♪ 職場からの距離が、『タロ～ちゃん』より信号機２つ分先にあるので… 赤信号のタイミング次第では、片道２～３分の違いが生じるシビアさ… 先客なども考慮すると、往復で１０分近いロスにも…

七月も終わり、真夏の太陽がジリジリ照り付けて来る！ 節電も重なり、午前中は出来るだけ空調を使わない…。 座ってるだけで汗が出る、ナトリウムの補給が必要だ！ 勢いで飲み干す可能性があり、薄味のラーメンを選択♪ 休憩が遅番で、店先の駐車場も店内もポ…