福岡の東濃く腹

50を過ぎて非豚骨が増えたなぁ〜

#飲食店

『正龍軒』古賀市青柳(〆は地元の老舗)

8月31日(土) 夏休み最後の週末を迎えてどこも賑わっており、 幹線道路の渋滞ぶりは人のヤル気を消沈させる… 秋が一気に訪れたような気温と気候だったのに、 昼間の気温がまだ残暑だった事を思い出させた。 店先にたどり着くと表の引き戸は開けっ放しで…

『うどんウエスト』宗像市国道沿い(店舗限定ってヤツ?)

ウエストでは店舗によって独自商品が存在する、 ご存知の方も多い話だがわざわざそれを食べに、 ウエスト○○店まで出向くような事はなかった。 だが、私は卵(玉子)好き中年を自負しており… それが卵を使った商品だとなれば話は別である、 ウエストHPでも…

『生そば工房たちはな』立花山登山口そば

店のインスタの写真で興味深い一枚があり、 まだ9月まで1週間もあると言うのに松茸… どこ産とか寸法などは詳しく分からないが、 その写真と前後して更に気になるお蕎麦が… ハーフカットの松茸さまが器の中央に鎮座… 提供の有無やいつからなど情報は一切な…

『古賀 一麺庵』古賀市(ラーメンは?)

前回訪問はプレオープンの2日目だった事もあり、 提供する品数を絞って営業されていた『一麺庵』。 今回、開店時刻に伺うと店先で女性従業員さんが、 丁度、暖簾を掛けながら笑顔で迎え入れてくれた♪ 品書きは券売機の画面のみでカウンターの上には、 つけ…

『つるてん』久留米市長門石(一年越し)

自家製麺と出汁の旨さに定評のある同店だが、 昨年、手打ちの冷やし麦があると知らされて、 結局行かずじまいで宿題となってリベンジで、 『キラメキ。』から連食で久留米へ移動した! 14時過ぎだったがそれでも先客は3組7名、 壁の品書きから迷うことな…

『キラメキ。』小郡市(曜日と杯数限定)

お盆の15日である程度覚悟はしていたが、 目当の『三井うどん店』はピンポイントで、 高速まで使って店休日に訪れたおバカさん… とりあえず、うどんの胃袋だった事もあり、 朝倉側に下って『薬師うどん』を目指すも… 13日以外はお休みという残念な貼り紙…

『濃厚とんこつ かなで食堂』春日市(攻め)

『中華そば かなで』では昨年と同様に、 煮干を効かせた冷たい麺を提供されるが、 コチラでは別の切り口で煮干を効かせた、 冷たい塩ラーメンが頂けるとの事で訪問♪ ●煮干をはじめ、数種類の乾物で取ったスープです。 ●スープに使用している調味料は塩だけで…

『駒や』福岡市東区馬出(居心地の良さ♪)

昔ながらの臭みと味わいのある豚骨スープ、 ハマる人続出でリピーターが後を絶たない、 東区馬出の人気ラーメン店『駒や』さんへ♪ 正午ドンピシャで入店するも先客は居らず、 カウンターは貸切状態だが前回と同じ席へ。 店主によると12時前後は狙いめとの…

『RAMENS LABO.ATAKA』直方市(冷し)

開店狙いで訪れたが11時3分の段階で、 既に先客2組3名、更に後客が3名入店、 日曜とは言えさすがの実力を誇っている! もちろんお目当は去年も度肝を抜かれた、 魚介出汁に鶏と香味野菜のスープを配合、 今年は更なる向上を期待してしまう一杯! 冷し…

『ざいとん』西鉄香椎駅そば(未知)

提供開始からおよそ半月を迎える限定麺、 公休と店の定休日が重なったこともあり、 ようやっと都合がついた8日の13時前。 店内はあらかた回転してひと段落の様子、 だが、私の後からじわじわと客が訪れて、 またもや満席を迎えて活気に溢れていた! トマ…

『白龍軒』古賀市旧花見商店街(あります)

過去にあったか記憶にないが、今年の夏は… 自家製ダレを使った冷麺が提供されている! 「冷し中華、始めました」とは書かれない、 冷し中華と冷麺の違いって…、さくらんぼ? 素麺にもさくらんぼ乗っけてたりするけど、 個人的にさくらんぼで涼しさは感じない…

『福間ラーメン ろくでなし』福津市旧道沿い

既出だが5日より提供が開始された冷やし、 ラーメンと表記されず「冷やし」の名称で、 昼間は都合がつかず夕飯で頂くことにした。 2019年福津店限定第4段の品書きには、 豚肉、椎茸、鰹節、昆布の出汁に 濃口醤油で味付けした冷麺です。 平打ち麺をツ…

『ラーメン屋 游』城南区荒江(灰色?)

提供が始まってからそこそこ経っているが、 やっと都合がついて伺う事が出来た『游』♪ 夏限定 冷やしラーメン(白)(黒) 昨年は店主が納得できずお蔵入りになった、 冷やしラーメンの(黒)が一年越しで提供… これが本気で楽しみでドキがムネムネ状態! 冷…

『リンガーハット』福間店(大手の商法?)

店先の「冷やしちゃんぽん」の幟を眼にして、 品書きを指さし「これ下さい!」と注文した。 よく見ると品書きには価格と熱量表示のみで、 後はスモールかレギュラーが選べる事ぐらい、 何がベースで特徴なのか全く記載がなかった。 冷やしちゃんぽん 690…

『福間ラーメン ろくでなし』福津市旧道沿い

一昨日、同店のinstagramで嬉しいお知らせが… 来週5日(月)からの期間限定ラーメンの情報♪ 『ろくでなし』初の冷やしらーめんが提供開始! ここの店主なら間違いなく旨く仕上がるハズだ、 写真を見る限りでは椎茸と蒲鉾が表面に浮かび、 海苔の上にはワサ…

『カレー展』博多大丸8階(最終日)

月曜が週休でどうにか行く事ができたイベント、 連れと並んで2皿ずつ計4種のカレーを頂いた♪ ①お出汁とスパイスエレクトロニカレー(大阪) 大阪名物!お出汁香るもち豚キーマカレー 700円 最終日限りの出店で、正午前からかなりの行列、 私も15分ほ…

『古賀一麺庵』古賀市中央(自遊空間そば)

まだプレオープンとの事だが駐車場は満車で、 店内も満席に近い客入りで子連れもちらほら。 店主は『つけめん TETSU』ご出身との事で、 その時点で美味さついては約束されているが、 券売機を見ていると品切れがいくつかあって、 めんむすびさんによればプレ…

『手打ちうどん円清』中央区舞鶴(らーめん)

17日(水)夜営業より期間限定で提供開始、 『手打ちらーめん円清』と暖簾まで用意され… こんな細かいディテールにも拘る店主の企み、 どう考えても絶対に旨いとしか予測ができず、 しかも9月27日までと夏場の夜営業に限り、 らーめんを提供すると言う…

『来来』飯塚市片島(ミシュラン!)

先週、知り合いから聞かされたニュースで、 某『ミシュランガイド』に掲載されたって! 驚きの内容で「お祝いに行かなきゃ!」と… 気合いを入れて9時37分に店先に着くも、 既に日替わり屋号の札と営業中が掲げられ、 てか『ポンセ。』って大洋ホエールズ…

『さぬきうどん 大木戸』中央区舞鶴(冷)

かなりご無沙汰になっていた『大木戸』だが、 周辺の駐車場が昼間はほとんど満車だったり、 ピーク時になると店先に行列が出来ていたり、 個人的にご贔屓の『円清』さんが開業されて、 ついつい足が遠のいてしまった薄情な中年(涙) この日も13時半を過ぎて…

『手打ち蕎麦 朴味』古賀市新原736(新店)

新聞の折り込み広告に掲載されていた新店、 先月27日に開業との事で半月遅れで訪問。 最寄りの通り沿い「そば処」の幟が目印で、 細い路地を道なりに進むと民家を改装した、 店舗兼住居という感じの建物に行き当たる。 屋号は『ぼくみ』とお読みするとの事…

『らーめん 息吹』イオンモール福津(冷)

先輩がラインで知らせてくれた冷やしラーメン、 と言っても情報元は俺コレ!@みおせるさんで、 喜び勇んで訪れるとポスターの背後から後光が… ここでも過去に何種か期間限定商品はあったが、 冷たいヤツは記憶になくおのずと期待も高まる♪ あご出汁 冷やし…

『うどん・そば海翔』福津市レガネット敷地内

3年ほど前からお店で素麺を頼むようになった。 冷麦・冷やし麦は『資さん』の細(さい)麺で、 それ以前から頼んでいたが、素麺は別の感覚で… お中元で頂いた霧箱入りの『島原手延べ』など、 自分じゃ買わないけど自宅で頂く食べ物だった。 が、偶然入った…

『博多DOPO』福津市宮司(黄金)

福岡に溢れるトマトラーメン…の生みの親で、 開店当初から辛麺との2本柱で営んでいたが、 遂にこの店にも清湯系豚骨の波が押し寄せた! 品書きに「元祖!黄金豚骨」と書かれている。 店内の壁にも大きなポスターが貼られていて、 OGON TONKOTSU…

『しる商人』田川市201号線沿い(初夏)

週替わりで限定麺を提供される『しる商人』で、 22日に頂いた「豚カレーラーメン」をご紹介。 毎度、店先にその週の限定をバーンを表示され、 そのどれもが過去に評判の良かった商品なので、 店の Facebook / Instagram でチェックしつつ、 行ける時には…

『うどんウエスト』古賀市花見交差点角(信者)

今年もFM福岡『モーニングジャム』と、 うどんウエストとのコラボ企画第14弾! 初夏のうどん祭が7月15日まで開催中♪ 相変わらずナカジー考案の長~ぃ字面で、 商品説明を兼ねた一石二鳥のネーミング! たっぷりかしわと玉葱の 温ったかつけ汁 冷んや…

『濃厚とんこつ かなで食堂』春日市(祝・8周年)

春日市のとんこつ店が創業8周年を迎えて、 日頃のご愛顧に感謝して周年記念の限定を、 頂きに出掛けたが限定20杯の狭き門にて、 渋滞で到着が30分以上も遅れてしまった… 駐車場は辛うじて1台分だけ空いていたが、 入店して店主と挨拶を交わしカウンタ…

『博多DOPO』福津市宮司(美味いけど)

実はこの店でも「元祖!!黄金豚骨」という、 清湯系っぽい豚骨ラーメンがあると耳にして、 何年ぶりかに訪れてメニューを探していると… あった! 低温調理のチャーシューと背脂が浮かべられ、 女性店員に「これを下さい♪」と注文すると、 材料の入荷待ちで…

『弟子屈』ラーメン滑走路(甘藷ではなく)

先週『めんむすび』さんの所で記事を拝見して、 「北海道男爵いもの冷製ベジスープラーメン」 なる写真が、どうにも心に引っ掛かってしまい… 空港への用事はなかったけど実食しに出掛けた。 カラフルな野菜たちに彩られた美しい写真だが、 丼の下にはゴロゴ…

『うどん日和』中央区六本松(8割)

この日は所用で大濠公園まで出かけたので、 『ちゃぶ釜』を目指すも店先で数人が行列… 『らるきい』の店先には20人近い行列で、 どうせ並ぶなら…と『うどん日和』を選択。 運良く近くのコインパークは空いていたが、 こちらも店先に10人以上が並んぶ状態…