2016-01-01から1ヶ月間の記事一覧
ＦＢのページで、お店のスタッフさんより… 年を跨いだ期間限定の味噌が終了との報告。 いつもの出来心で辛いヤツを足してしまい、 デフォを頂かなきゃと機会を伺っていたが… （写真は、中辛で味玉子をトッピング） 個人的にコーンは要らないのでありがたい、…
昨年の開店以来、好調に歩み続ける同店、 らぁめん４２９店主さんからご紹介頂き、 ようやく機会に恵まれ初訪問を果たした。 偶然にも店の駐車番号に停める事ができ、 お一人様はカウンターにお願いしますと、 テキパキしたオペレーションで導かれた。 醤油…
記録的な寒波で、胃袋が暖かいすめが求め、 遅出勤務の出社前に、一番客で店を訪れた。 きつねうどんが恋しくて、従業員に注文し、 お持ち帰りでかしわおにぎりをお願いした。 きつねうどん ４５０円 刻んだネギが丼の表面に無造作に散らされ、 控えめな寸法…
後にも先にも今年の新年会はこれっ切りで、 鐘崎・津屋崎・福間と漁場に恵まれた当地。 魚介類の抜群な鮮度と旨さはさる事ながら、 ここの目玉は天草大王の料理が頂ける事で、 たたき・炭火焼き・鶏天までもが天草大王。 ほのかに甘く上品な脂身と絶妙な弾力…
祝おかげさまで６周年「祭」開催中の同店、 平日にも関わらず昼時は駐車場もいっぱい。 新しい従業員さんと忙しく作業される店主、 周年記念くじ引きで総額１００万円還元中！ 魚介豚骨 ５９０円 ＋ 半熟煮玉子 １２０円 豚骨基調ながら魚介エキスがブレンド…
女将さんから頂いた寒中見舞いの文面に、 暮れから風邪で体調を崩されていたとか。 しかし８日も寝込んだとかなり心配だが、 ＦＢで営業されている事を確認して訪問。 挨拶もそこそこに身体の具合を尋ねると、 風邪をこじらせて完全には抜けておらず、 まだ…
屋号の意味は不明だが横文字でカッコいい、 ディーラー、カジノで蝶ネクタイしてる人？ でも店構えは案外ベタなうどん屋の佇まい。 この日は寒波到来ながら先客が６人おられ、 それぞれ好みのうどんで身体を温めている、 私は前回気になっていたコイツを注文…
会社から数分と昼飯で世話になってる中年、 先月の中旬に頂いた好物の玉子とじうどん。 ふわふわの溶き玉子と半熟の玉子が浮かび、 先ずは溶き玉子と出汁の相性を楽しんだら、 熱々のすめで加熱されたトロトロの黄身が 麺に絡めてこれまた別の玉子を味わう感…
カズさんの記事でじれったい想いでいたが、 この冬の限定も牡蠣を使った味噌らーめん。 昨年は、北国、仙台、札幌、八丁、焦がし、 今年は、焦がしがなくなり韓国味噌が追加、 隣りの伊勢味噌らーめんもかなり気になる。 牡蠣味噌らーめん（韓国味噌） ８９…
最終営業日の塩ら～めんについて伺おうと、 開店直後に入店しお年始の挨拶を交わした。 常連だった５０代前半の脳外のドクターが、 半年の抗ガン剤治療も虚しく病魔に勝てず、 味覚もなくなりそれでも通い続けてくれた。 せめて香りで味わって欲しいとの想い…
フードコートのうどん店だが軽く心奪われ、 どうしても気になり二度目の訪問に臨んだ。 前回のごぼう天は別皿に盛られて提供され、 もう一つの定番具材で頂いてみたくなった。 地味に常連が存在する事を思い知らされた。 丸天うどん ４４０円 じわじわ後客が…
１３時半に入店すると女将さんは食事中で、 大将はせっせと、皿洗いに励んでおられた。 注文すると野菜を取り出して中華鍋に放り、 順にスープを投入しカシャカシャと鍋振り。 ふと、いつもとは何かが違う事に気付いた、 普段なら店内にはＲＫＢラジオが流れ…
ＭＡＰＰＥさんから飯塚市内に戻る道沿い、 喫茶店の居抜き物件で手打ち蕎麦の専門店。 店先に入ると女将が植え込みの草むしり中、 慌てて店内に戻る姿が私的に好感を持てた。 元喫茶の店内はカウンター席と宅席が三つ、 昭和の香り漂う店内を和洋折衷にアレ…
店主のＦＢページでその商品の存在を知り、 実食された方の感想も総じて好評価だった。 屋号はマッペと読み、店主のあだ名らしい、 ロックの流れる店内は軽く昭和が漂ってる。 今日の狙いは「和風」と命名された商品で、 いりこと昆布と鰹節の出汁と書添えら…
元旦は、１２～２１時まで勤務だったので、 出勤前に腹ごしらえで『資さんうどん』へ。 えび天うどん 二尾 ５８０円 年明けうどんにて海老でおめでたさを演出、 おぼろ昆布で旨味を加え、細麺を啜りつつ、 別皿のえび天を衣のパリッと感を楽しんだ。 会社か…
毎年、大晦日は予約を受けたお客さん達に、 営業と共に年越し蕎麦を手渡しされている。 大将から「ご無沙汰やね～」と冷やかされ、 冬季限定の牡蠣うどんを普通麺で注文した。 牡蠣うどん ６５０円 広島産で粒の大きな牡蠣が４つ浮かべられ、 刻み海苔の香り…
３０日の夜、今年最後の忘年会に参加して、 店の振舞いでプレミアム焼酎が飲み放題で、 完全にマヒした満腹中枢が〆を欲する始末、 夜中にも関わらず店内には先客が５人ほど。 今年は〆のラーメンをずっと我慢していた、 その反動からか他のお客の注文に刺激…
３０日、血液が不足する年末年始のお務め、 正午前に献血を済ませラースタに向かうも… すでにどの店舗も２０人以上の大盛況ぶり、 諦めて帰途につくが国道もダラダラ状態で… 二又瀬から粕屋に抜けてコチラに辿り着き、 気になっていた一杯を店員さんに注文し…
