出勤前に寄り道、そのままフードコートへ、 お目当ては、イクラを使ったこの限定商品。 いくらうどん 並５９０円 北海道 知床 天然鮭いくら いくらの輝きが引き立つさっぱり大根おろし。 いくらの濃厚なうま味と好相性。 食感きわ立つ千切りネギと磯の風味豊…

私は牡蠣が大好き、だけど生はご法度… きちんと加熱した牡蠣は、辛うじて可。 広島倉橋産限定のぷりぷりのかきを使用しました。 味噌ラーメンとの相性抜群です。 是非一度ご賞味下さいませ！ 粒の揃った広島倉橋産の…、限定牡蠣？ 例年シーズンオフまで提供…

女将さんのブログで、古賀店の閉店を知り、 お気に入りの醤油を頂きに開店直後に訪問。 羅臼昆布を使った一番だしと 鶏がらスープを合わせた 最高のスープ。 ちぢれ麺との相性バツグン 一度味わうとやめられない しょうゆファン急増中！ （お店の品書きより…

運悪く、並びにある駐車場がいつも満車で… ３回ほど諦めて『五識』のトマトを頂いた。 訪れたのは良い夫婦の日、１４時過ぎだが、 店主は下拵えの最中で黙々と仕事をこなす。 翔らぁめん ５００円 銀の受け皿、厚めのチャーシューと白ネギ、 この店の盛り付…

定期的に訪れたくなる、３０年選手の老舗、 立地も手伝って、１３時過ぎでもほぼ満席。 炭水化物と炭水化物の、素敵なＷ炭水化物。 この席は、真横の窓から直に日が差し込む、 そのため窓には、日除けですだれが掛かる。 隙間から日差しを受けたスープの表面…

炭水化物、なんと魅惑的な響きか、 日本人の心を、鷲掴みにする食材。 脂肪、取り過ぎればいずれは死亡、 まさに、死亡遊戯ならぬ脂肪遊戯。 福岡男児には、避けられぬ選択肢、 替え玉と大盛り、魅惑的な響きだ。 この二つに、食べ放題を加えたら、 福岡人の…

何度か来ているが初のごぼ天、 長い牛蒡がほっこりと揚がり、 見た目よりお腹が満たされる。 すすると跳ねる様な心地よさ、 茹で時間は長めだが、弾力的。 決して鰹が主張しすぎないが、 気付いたら飲み干しそう勢い。 半数以上のお客さんが丼定食、 かつ丼…

前夜に飲み過ぎで、胃袋のリハビリで訪問。 入る前からごぼう天うどんを頼むつもりが、 どこをどう間違ったのか、気づけば天蕎麦。 天ぷら蕎麦 ８７０円 笊蕎麦が４７０円、天ぷらは４００円増し、 揚げたての海老天が一尾に、茄子と南瓜が、 主役の海老天を…

地元：古賀市を盛り上げようと活躍される、 ブログ『古賀すたいる』もご贔屓の人気店♪ カフェで昼食なんて、全然似合わない中年、 この店は、古賀市で生産された野菜を使い、 プレートランチとか地産地消の定食を提供。 日替ランチと迷ったが、今回は麺活を…

これまた『らうちた』で気になる松茸そば、 …の文面中に、かきうどんなる文字を発見！ 半年振りに訪問、店主と挨拶を交わしつつ、 品書きを確認し、かきうどんをお願いした、 昼時で、カウンターはほぼ満席状態だった。 牡蠣うどん ６００円 粒は些か小さめ…

日曜日、何となく鼻がきき、店を訪れると、 期間限定メニュー 牡蠣みそらーめん 本場広島産牡蠣６粒！ ベースのスープは、 北国味噌、仙台味噌、札幌味噌 いずれかをお選び下さい。 私は若い頃に当たったぐらい、牡蠣好きだ、 当時、スーパーで買った惣菜の…

ウエストとモーニングＪＡＭのコラボ商品、 限定かき揚げ「なんとなくドイツ」を注文。 素うどん状態、寂しさと潔さの境界線とは？ グリーンアスパラとベーコンのかき揚げは、 色合いと相性の良い食材で、間違いない味。 何より、揚げたベーコンがとっても旨…

ブロとも：ｋａｚｕさんの所で情報を拝見！ 元『いけ麺』のスタッフさんが凱旋帰福で、 ラーメンとまぜそばのお店をオープンした。 以上、らうちた情報をまんまパクリました♪ コインパークに駐車して、１３時半に入店。 カウンター席のみで、先客２人、後客…

地元：古賀市では、唯一開催される落語会、 ご贔屓の、いけす居酒屋『たかつ』主催で、 福岡県うきは市出身の、笑福亭風喬師匠と、 教育大生の前座・ゲストを交えての一人会。 一年ぶりの高座は終始笑いの渦に包まれて、 最後は笑福亭風喬師匠の喋りに唸らさ…

毎月恒例の限定麺、今回は「味噌団子麺」、 店主曰く、過去の限定にも似てるので小結、 白熱する、大相撲九州場所に因んでか否か？ 十年熟成された、店主の自家製味噌の風味、 追い掛ける様に、山椒の味わいが広がって、 僅かに一味がピリッとして、全体を纏…

平日の非番、秋晴れの抜ける空に誘われて、 この日、小さな看板の屋号は『ボンベルタ』 一部地域で有名な、百貨店の屋号らしいが、 開店３０分後に到着、入店時は先客が２名、 自分へのご褒美にと、今回は大盛りを注文。 被写体として、実に美しい出来栄えの…

偏頭痛で遠出する気になれず、近場で昼食、 今回は久しぶり、豚骨に味玉をお願いした。 これまで４回訪れて、豚骨は二度目のみで、 それ以外、塩ラーメンがお気に入りの中年。 赤だれ豚骨 ４８０円 ＋ 味玉 １００円 やゃっ…、前回はなかった木耳が乗ってる…

前回はまだ暑い時期で、冷たい新作を注文、 出汁氷と、高級な梅干しを使った意欲作で、 引き締まった蕎麦の食感と涼感を堪能した。 女将さんと挨拶を交わし、互いに近況報告、 前回頼めなかった、もう一つの新作を注文。 仙台麩そば 崩れない程度に煮染めた…

同僚に勧めたら、ワンタン麺が旨かったと好評で、 その話を聞いてたら、自分も行きたくなった中年。 定休明け、入り口は空いたままで運気も流れ込む、 若女将は居らず、大女将と大将が出迎えてくれた。 迷わずワンタン麺を注文する、大将の瞳がキラリ！ 大女…

どうしても食べたかったので、作戦を練り、 普段より、時間帯をズラしカレー麺を注文。 スープは豚骨ベースで、太麺が合わせられ、 振り掛けた粉チーズを炙り、表面を焦がす。 チャーシューも炙られて、苦み走った旨さ、 程よい粘度のカレーでスープが絡みま…

小倉の知り合いから、情報を頂いていたが、 先月限定で提供されてきたカレーラーメン。 何とか最終日に間に合い、駆け込みで訪麺。 早速注文すると、手鍋にカレーが注がれる。 カレー居酒屋エンフクさんとのコラボ商品、 その上に豚骨、専用ちぢれ麺が投入さ…

祝 ホークス日本一！！ ろくでなし１周年！！ ラーメン半額！！ １日（土）～３日（月） …って、ありがたい話やけど、 ３連休中やけん行かれん…(涙) 絶対、お客さん多いに決まっとう… 店先の駐車場も狭いっちゃんね…(涙)