６月２日に開業した地元：古賀市のうどん店。 この日は１４時半を過ぎていたにも関わらず、 嬉しいことに１５時まで営業されていたので、 訪れてごぼう天とかしわおにぎりを注文した。 ごぼう天うどん ４８０円 ネギと天かすはセルフのためご覧の盛り付け、 …

先月末、鹿児島に出掛けた際に土産で買った、 天文館『小金太』の生ラーメンを週末に実食。 具材には敢えて焼豚ではなく鶏ハムを使って、 鶏豚スープとの相性を試してみることにした。 生麺・液体スープ・揚げ玉ねぎが１セットで、 生麺を湯掻きながら丼に液…

２月に開店され遅ればせながら４月に初訪して、 醤油・鶏そば・沖縄そば・鶏まぜそばと頂いて、 遂に最新作の限定Ｂ「飲める辛麺」を注文した。 タマゴとラー油とスパイスと出汁がクセになる、 と、商品ポップに書かれているが食券を渡すと、 麺大盛り・半熟…

私にとって地元：古賀市で一番旨いチャンポン♪ 開店に間に合わず一巡目と入れ替わりだったが、 奥さんと挨拶を交わし厨房側のカウンター席へ。 チャンポン ７８０円 ＋ ご飯 １００円 店主は市議会議員選で当選されこの日は不在で、 奥さんとお弟子さん？ら…

毎年恒例「冷製煮干しそば」を頂きたくて、 ピーク時を避けて東比恵の同店を訪問した。 到着したのは１４時過ぎで先客は１名のみ、 馴染みの店員さんから奥の卓席に招かれた。 冷製煮干しそば ９３０円 気のせい？店内照明が変わったのだろうか、 以前より間…

この日は平日だが１３時過ぎまで待機した店。 ピークを避けゆっくりと入店したつもりだが、 結構な客入りでカウンターに案内されて着席、 ラーメンを頼んで厨房内の動きを眺めていた。 ラーメン ７００円 シルバーの受け皿付きで配膳されるラーメン、 屋号が…

昼食でカミさんからリクエストされて宗像へ。 正直、私自身も食べたくて仕方なかったので、 急いで連絡を入れてテイクアウトを依頼して、 受け取りに行くと店主がビックリした表情(笑) 確かに私の屋号を「アオさん」としか知らず、 電話注文時に初めて苗字を…

果たしてこれは茶づけなのか？ 福津市で開催されている「鯛茶フェア」３軒目、 津屋崎『Seaside Kitchen MIU』の洋食茶づけ♪ 約１０ヶ月のご無沙汰だったがいつもの笑顔で、 迎えてくれてそれぞれ互いの近況を語り合った。 頂くのは鯛茶だが箸置きはふぐ（福…

７月初旬〜中旬に掛けて開業準備されている、 新宮町と福津市の新規蕎麦店についてご紹介。 一軒目は。糟屋郡新宮町の立花山登山道そば、 以前『生そば工房たちはな』が営業していた、 店舗の居抜き？物件なのだがいつ辞めたのか？ 店内は改装されて『そば処…

この日は私用で道の駅『むなかた』へ出掛けて、 ついでに遠賀郡まで足を伸ばしてみるかと移動。 どうせならと北九州市若松区まで足を伸ばして、 実に一年ぶりに『黒門』でラーメンを堪能した♪ 平日の１３時前だが待機もおらず並ばずに入店、 ・ラーメン並盛…

人気店『一九』が満車・満席で敢えなく断念… だが斜向かいの『天天,有』に１台分空きがっ！ １４時近かったがそれでも７割強の客入りで、 大将夫妻を主軸に厨房はバタバタ状態だった。 ここもかなりご無沙汰だが昨年値上げされて、 それでもラーメン１杯５５…

キャナルシティで成分献血を済ませ１３時半、 大橋や高宮など行きたい所はいくつもあった。 カレー系のラーメンやつけ麺をこよなく愛す、 私にとって心揺り動かされる期間限定つけ麺… 東区『にへい』の「もつカレーつけ麺」一択！ Instagram でこのつけ麺の…

飯塚市内で非豚骨ラーメンで人気を博している、 麺すけ別邸さんへ「鶏 ｘSio 」を頂きに伺った♪ 現役フレンチシェフとしての顔もお持ちの店主、 夜は予約制のフランス料理店として営業される。 従って「鶏と水」だけのスープなどお手の物で、 タレに使われる…

１３回目を迎えたふくつの鯛茶づけフェアで、 カミさんと必ず通っている『まさご』さんへ♪ フェア参加店の中ではかなりリーズナブルで、 鯛茶づけを腹いっぱい頂ける素晴らしい定食。 先ずは「生さざえ刺し」と突き出しの小鉢で、 もずく酢と生くらげの和物…

６月５日より提供が開始されたナカジーうどん♪ ナカジーこと中島浩二さんが考案された２品で、 夫婦揃って「ナカジー教信者」である私たちは、 日蒔野店で『初夏のうどん祭』を味わって来た。 茄子のふわふわトロトロつけ汁ざるうどん 略してシン・タヌキ ６…

消えつつあるレトロ自販機のうどんと同様に、 機会に恵まれたら絶対に食すべき船上の一杯。 鹿児島港⇔桜島を往復するフェリーの船内で、 出来立て熱々のうどんを提供される『やぶ金』 乗船後に座席を確保してから店舗フロアーへ。 出航４分前に注文して3分掛…

鹿児島の人気店としてメディアや雑誌で拝見し、 機会があれば伺いたいと願っていたラーメン店。 先週、約１０年ぶりぐらいに鹿児島に出掛けて、 平川動物公園でホッキョクグマやコアラを眺め、 鹿児島中央駅に戻る途中、念願の入店を果たす！ １４時過ぎで昼…

古賀市庄の県道３５号線沿い飲食店エリアで、 ６月２日１０時半よりめでたく開業を迎えた、 『八幡（はちまん）うどん』を正午前に訪問。 以前『ちゃんぽんてつ郎』が入っていた所で、 ネットで検索すると久留米の水産加工会社が、 同うどん店の従業スタッフ…

６月１日より本店限定でつけそばが提供開始！ （麺量） 並盛３００ｇ・中盛４５０ｇ・大盛６００ｇ、 （中盛＋５０円・大盛＋１００円） （追加トッピング） チャーシュー増し（＋２５０円） 味玉・メンマ・のり５枚（どれも＋１５０円） それぞれをスタッフ…