普段から用事が無ければ行く事がないエリアで、 片道５０分ドライブとなるとちょっと躊躇する… そんな年齢になり正直足が遠のいていた次第(涙) とは言え、やはりあの味が恋しくなってしまい、 誕生日の３日後に「自分への誕生祝いだ！」と、 気持ちを奮い立…
田川市で人気を博すラーメン工房『麺喰汁飲』、 訪れたのは１３時過ぎで店内は落ち着いており、 九州朝日放送『Wish Plus』のリポーターさんが、 店主と中継内容を詳しく打ち合わせされていた。 主軸として醤油・塩・クリア豚骨・味噌があり、 他にチャンポ…
９月も初旬が過ぎようとしているにも関わらず、 連日３５℃近くで熱中症警戒アラートが発令中… 冷やし麺を提供されている店はどこもかしこも、 例外なく提供期間を今月末まで延長されている。 地元『一麺庵』でもご覧のとおり新たな冷やし、 昆布水つけ麺〜胡…
いつの間にかカツカレーラーメンが終了されて、 気付いたら９月も５日を過ぎていてあれあれっ？ 相変わらず猛暑でイカれた気温の弊害だろうか？ 過去にも提供された「毛沢東豚骨」が限定復活！ 中華料理でお馴染みの毛沢東スパイスを使った、 間違いなく食欲…
人気行列店でお馴染み『らるきい』が監修した、 人気商品「ぺぺたま。」を再現したチルド商品、 「ぺぺたま。」風のスパゲッティを試してみた。 かなり以前に、お店で実食した覚えはあるけど、 まだ移転される前であの王会長も並ばれたとか、 大騒ぎになった…
Instagramでストーリーを拝見して心揺さぶられ、 フォロワー限定の「冷やし葱油拌麺」を頂いた。 拌麺（ばんめん）をネットで検索すると台湾の、 汁なし、もしくは混ぜ麺を示す名称との事だが、 他にも「少し甘い」とも文面に表記されていた。 こちらの店主…
ろくでなし福津本店で４日より提供開始された、 「冷やし豚骨」を頂きたくて開店前に４番手到着。 説明では乳化させた豚骨スープを冷やす」とか、 果たして油脂のベタつきとかどう解決するのか？ 麺との絡みなど私なりの疑問を検証すべく実食。 冷やし豚骨 …
毎年恒例、茄子の揚げ出しが盛り付けられた、 冷たいうどんが提供開始されカミさんと訪問。 なすの揚げ出し冷かけうどん ８００円 肉厚の茄子を素揚げしてつけ汁に漬け込んで、 ほど良く味が染みたとろとろの食感を楽しむ、 細麺うどんの弾力的な食感との対…
ＧＷ前から休業、今月３日に営業を再開するも、 翌４日にはお休みされて体調不良の張り紙が(涙) 流石に今までとは少し違うぞ…と思いながらも、 営業再開を信じて待ち続けていた初老の常連客。 そして７月最終日の今日、麺友から連絡もあり、 今月２回目の再…
今年はこれまでにも増して『かなで』各店舗で、 それぞれの色合いを活かした冷たい中華そばや、 冷たいつけ麺・混ぜそばなどを提供されている。 さらに提供期間も短くされて細かいサイクルで、 定番から斬新なアイデアまで次々と繰り出され、 春日や天神の店…
半月前、インスタのストーリー上で告知された、 夏の限定「鰹昆布水と冷たい鯛塩そば」を実食。 つけ汁に使用している食材の説明書きによれば… ・愛媛産の鯛 ・瀬戸内の海塩 ・アルプス岩塩 ・貝柱＋浅利＋乾物の塩だれ ・和歌山産ぶどう山椒の米油 相変わら…
今月中旬、コロナを患って体調を崩す前に訪問。 発熱による食欲不振で体重も約３キロほど減り、 どうせならあと２キロ減って欲しかったなぁ(笑) 現在、体調は回復したが体重は維持しています！ で、この時点で提供されてた冷たい限定つけ麺、 新・緑茶水「煮…
真夏日だったので冷たいうどんでも飲もうかと、 丸亀製麺で品書きを眺めたら定番かけうどんが、 「温」だけで「冷」の表記が見当たらなかった… その右脇に「冷たーい旨塩うどん」と書かれた、 見慣れない冷かけうどんのポップに目が止まる。 新作らしくＨＰ…
場所は福津市から道の駅むなかたを通り越して、 １㎞弱ぐらい鮮魚の飲食店で賑わう通り沿いで、 ７月７日（月）に開業される『らーめんハ芯』。 数日前、春日市『麺屋おおやま』の店主さんが、 インスタのアカウントで修業時同僚だった方が、 宗像市で非豚骨…
ちょい前に今期２杯目の塩らーめんを実食した。 この日は残念ながら馴染みのスタッフは不在で、 珍しく厨房も店内も男性スタッフばかりの布陣。 トッピングもサイド無しで塩をお願いしたら…、 えっ？それだけですか？って感じの表情された。 塩 ９５０円 ベ…
７月３日に営業を再開された『味のまるい』へ。 前日に地元の麺友さんから営業再開を知らされ、 慌てて同店に伺う段取りをどうにか組み立てて、 再開初日の店主のラーメンを味わう事が出来た！ １１時半ごろに伺いカウンター席に案内されて、 後客も順次テー…
６月４日放送：ＲＫＢ毎日放送『まじもん！』 県民５千人が選ぶ非豚骨ラーメンランキングで、 十年以上通っている『味噌哲』が１０位を獲得！ その翌日、平日ながらも正午前の段階ですでに… 店先の駐車場は満車＆数名の行列が出来ており、 ＴＶの影響力はま…
年明けにプレオープンされた地元のうどん店が、 店先の暖簾とか張り紙が全て取り払われており、 どうやら営業されていない雰囲気が漂っていた… （ここからの写真は今年１月撮影のものです） プレから間もない時期に１度だけ訪れてみたが、 店主さんにいつ本…
古賀中学校の先輩が営まれているにも関わらず、 地元に居ながら半年もご無沙汰とか申し訳ない… １２時半ごろ入店すると店主夫婦揃いの布陣で、 お二人と挨拶を交わしてカウンターに腰掛ける。 店内は８割強の客入りでその半数が作業服の♂ 、 久々だったので…
この日は、１３時過ぎに血小板献血を済ませて、 自分へのご褒美に『あたふた』さんで期間限定、 冷やし第３弾の｢冷やし山椒味噌」を頂戴した ! 冷やし山椒味噌 １,１８０円 同店アカウントの説明によれば実山椒の辛味と、 柑橘が香る冷たい煮干しベースの味…
昨日、古賀市から香椎浜方面へ抜けようとして、 １１時半に店先を通り過ぎると珍しく駐車場に、 何台か空きがあり「チャンス！行こうよ♪」と、 急遽リクエストされて慌ててＵターンして入店！ 正午前にも関わら待ちなしの素敵なタイミング♪ お好きな所へ…と…
ＪＲ折尾駅そばの『啜ル。』さんで１杯啜って、 豚骨ラーメンを堪能したがあえて替え玉はせず、 せっかく折尾まで来たので徒歩圏内でもう一軒、 『寿限無』さんで気になっていた１杯を頂いた。 入り口前に１台分駐車スペースが用意されるが、 停めようとする…
先月初旬にオープンされた駅近のラーメン店で、 北九州の飲食店で参考にするフォロワーさんが、 Instagramで２日続きでアップされていたので、 迷うこと無く『豚骨ラーメンを啜ル。』を訪問♪ 居酒屋・小料理の居抜きとおぼしき細長い店内、 一番奥の「コ」の…
前日の夜、インスタに新たな限定麺が掲載され、 翌日、何とか都合をつけて１４時半に訪れると、 馴染みの店員から「限定で宜しいですね？」と、 待ってましたとばかりに食い気味に招かれた(笑) 今回は紀州産完熟梅を使った梅肉入り梅ダレと、 香りの良い花か…
宮若支店で大好物だったちゃんぽんが今月末で、 提供を終了すると知らされ慌てて食べ納め訪問！ 訪れたのは１１時半過ぎだが既に７割の客入り、 この立地で正午前からこの賑わいは流石の一言。 ちゃんぽん ９５０円 盛りつけられた頂上に小エビがちょこんと…
５月２６日（月）よりうどんウエスト毎年恒例、 「初夏のうどん祭り２０２５」が華々しく開催！ 今回は豚しゃぶと“胡麻ダレ”のサラダうどんと、 辛旨ミンチを使ったカレーうどんの2本立てで、 普段ならどちらも頼んでカミさんとシェアだが、 昨日は午前中ほ…
２０２２年限定麺として提供され人気を博した、 ◯ッポロ◯番を塩らーめんを彷彿とさせた一杯。 塩らーめん ９５０円 ＋ 味玉 １５０円 表面は肌色から茶色への見事なグラデーション、 あれから３年、以前よりブラッシュＵＰされて、 さらに味わいもパワーＵＰ…
第一弾は早々と提供が終了された冷やしつけ麺、 昆布水つけ麺だったが煮干と削り節のスープに、 かぼすを利かせた店主の自信作だったが逃して… ５月１０日だけの限定麺もやはり都合がつかず、 煮干昆布水冷麺と心惹かれるネーミングだった… そして５月により…
Instagramのフォロワーさん投稿で知らされた、 東区和白『かしい亭』が６月１日に閉店の事実… 体調不良により店主の引退と共に閉店されると、 しかも九産大前にある支店も閉店されるとの事。 同店のInstagramアカウントでお知らせがあり、 懐かしむラオタの…
キャナルシティで献血を済ませ昼食で大橋へ、 この日は最高気温が２７℃を超えでいたので… もちろんお目当ては「冷やしらぁ麺」昆布水♪ ４０分１００円のコインパークも空きがあり、 １４時過ぎに入店するも店内はほぼ満席状態、 相変わらずの人気でのんびり…
