ヌードルライター：山田祐一郎さんの奥様が、 福津市津屋崎でうどん屋をオープンされます。 著書『うどんのはなし』でお馴染み山田さん、 その奥様が提供されるうどんだけに期待値大♪ ※福岡Walker ７月号 ３９頁より転載 当初は２３日に開店の予定との事であ…

新蕎麦の時期に訪れるつもりが既に梅雨半ば、 駐車場では女将さんが植え込みの枝打ち中で、 会釈しながら慌てて店内に駆け込んで行った。 実に半年ぶり、女将さんの笑顔に迎えられて、 注文する前から半年の間隔を埋めるかの如く、 お互いにあれやらこれやら…

献血でキャナルシティを訪れた帰りに寄り道、 １３時過ぎにも関わらず駐車場に空きはなく、 店先にも数人が並び、相変わらずの盛況ぶり！ ※写真は店主ＦＢページより転載 私が並んでる間に鶏白湯らぁめんが品切れに… 今回は自分へのご褒美で唐揚げセットを注…

個人的に気に入って何度か通っているお店で、 私がいた１５分ほどで後客が数人訪れたいた！ 冷やしぶっかけと迷ったがすめを頂きたくて、 待っている間に無料のおかずを二品頂戴した。 ごぼう天うどん ４９０円 ごぼう天は別盛りで、素うどんでも楽しめる、 …

通称：ふくつのおじさん（先輩）に連れられ、 玉名ラーメンの聖地で鶏清湯を堪能した後は… 阿蘇方面に移動しながら震災の爪痕を眺めた。 外壁が崩れたり屋根にブルーシートが敷かれ、 地震から２ヶ月経っても痛々しい状況だった。 そして裏道から裏道と行く…

系列会社の先輩で、通称：ふくつのおじさん、 麺に関しては私の何倍も経験値と知識があり、 九州全域を主要エリアとして食べ歩く半プロ。 様々なブログを読みあさり自身で検証されて、 色々な見識と情報を頂いてる麺類でも大先輩！ その先輩からのお誘いで麺…

福岡ウォーカー誌の［半額クーポン特集］が、 新宮町～古賀市～福津市～宗像市エリアにて、 国道沿いのラーメンを掲載してくれた３件目！ 日曜日の開店狙いで１１時ジャストに到着し、 クーポン使用ながらも一応メニューも眺めた。 黒（マー油入り）とデフォ…

福岡ウォーカーのクーポン対象店として、 誌面に掲載されており半額ならばと訪問。 店先の印象よりも店内は以外と奥が深く、 小型のラジオからＦM福岡が流れている。 クーポンは対象商品が決められているが、 品書きを眺めていると辛子高菜は有料で… チャー…

水曜日、朝から久留米市内で仕事だったので、 昼食は久々に、５分並んで『ひろせ食堂』へ。 たまたま駐車場が出庫して大急ぎでネジ込み、 忙しい厨房の作業を仕切り越しに眺めていた。 壁に貼られた「人手不足」の文字を彩るのは、 昭和の香り漂う照明カバー…

お泊まりだったので街中に飲みに出掛け、 久留米だしベタに焼鳥でも頂くつもりが… 鶏（手羽の唐揚げ）を喰って… 芋（黒霧お湯割り）を呑んで… 馬（ちょうちん刺）を喰って… 芋（黒霧お湯割り）を呑んで… 牛（たん塩の炙り）を喰って… 芋（黒霧お湯割り）を呑…

門司港レトロ地区で観光名所としてお馴染み、 あの『二代目 清美食堂』がローソンに登場！ ピン芸人：芋洗坂係長のお母様が考案された、 ちゃんぽん麺を和風の出汁で頂くちゃんら～♪ 冷やしちゃんら～ ３９８円（税別） 麺にスープを注いでから全体を混ぜ合…

土曜日は、娘の高校で文化祭が開催され、 午前中で仕事を切り上げて１３時に到着！ 生憎の雨模様だが校舎からは賑やかな声、 とりあえず腹ごしらえで学食に足を運ぶ。 相変わらず学食らしい値段と品揃えだが、 今回は文化祭の当日のみ限定販売される… 焼きそ…

福岡ウォーカーの半額クーポンを使って、 チャーシュー麺を３５０円で頂くことに。 価格据え置きながら品書きは新しくなり、 今回も厨房に大将夫妻は見られなかった。 チャーシュー麺 ３５０円 黒い丼鉢は、やはり代替わりの証なのか？ スープの管理も麺の湯…

毎年恒例『うどんウエスト』コラボ企画、 ＦＭ福岡『モーニングジャム』が考案の、 牛すじ煮込みとごぼうと紅しょがのかき揚げ ナカジースペシャル冷ぶっかけうどん …どこまでが商品名か？、とにかく長い。 注文すると若い従業員は厨房に向かって… 「うどん…

療養中で不規則な営業が続いていた同店、 昨日の店主ブログで期間限定カレー麺が、 本日より提供開始と書かれていて大感激♪ 店先に停めて食券を買って久々に店内へ、 いつもの笑顔で行徳さんが迎えてくれた♪ 味噌カレーラーメン ８５０円 白髪葱の上には三日…

本店は、糟屋郡新宮町の国道沿いにあり、 以前には焼肉を提供する店舗があったり、 古賀市にも支店があったりした同店だが、 現在支店は福津のみで、焼肉からも撤退。 この店舗は初めての入店だが厨房が広く、 慣れた店主がテキパキと麺揚げをこなす。 卵と…