毎年恒例『うどんウエスト』コラボ企画、
ＦＭ福岡『モーニングジャム』が考案の、
…どこまでが商品名か？、とにかく長い。
注文すると若い従業員は厨房に向かって…
「うどん１、ナカジー１」と通していた。
かき揚げは５ｃｍほどの厚みで揚げられ、
箸でサクッと崩して麺つゆに浸して頂く。
牛すじは歯応えよく筋み締める味わいで、
個人的には揚げた紅生姜がかなりのツボ♪
但し…、ごぼうの存在は殆ど感じられず、
厚みの分だけ油っこく途中から辛くなり…
私はこの程度の揚げ物すらしんどい中年。
で…、
この日はヨメ達が居らず近所の呑み屋へ、
鶏たたきは生姜かニンニクかを尋ねられ、
ニンニクを頼んだらおろしでなく微塵で…
食べてる時は幸せだが翌朝はエライ事に…
ニラ玉も頂いたがイイ感じに卵が半熟で、
どこの店でも見つけたら頼む定番の一品♪
で…、
その翌朝は通勤途上の『ウエスト』にて、
かけそばで酔い覚まし＆朝飯を敢行した、
この店舗も２４時間営業は止めたらしく、
開店間もない厨房はまだ片付いたままで、
前日の掃除に抜かりがない証と実感した！
