療養中で不規則な営業が続いていた同店、
昨日の店主ブログで期間限定カレー麺が、
本日より提供開始と書かれていて大感激♪
店先に停めて食券を買って久々に店内へ、
いつもの笑顔で行徳さんが迎えてくれた♪
味噌カレーラーメン ８５０円
白髪葱の上には三日月のようなレモンが、
奥側の黒い部分にはマー油が垂らされる…
どんなタイプのカレーなのかドキが胸々！
スープはカレー主導で味噌はなりを潜め、
後から来るほのかな酸味で味噌を感じる。
程よい辛さだがマー油の苦味が加わると、
ググッとコクが増し大人の味わいに変身！
味噌とカレーの個性がマー油でまとまり、
懐の深いカレースープに仕上がっている。
果たして…と、半信半疑でレモンを搾る、
爽やかさだけでなくマー油と相性が良く、
気づけば最後までしっかりと飲み干した♪
スープ下の方から飴色の玉葱が出て来た…
ちゃんとカレーから作られた証拠であり、
材料費もそれなりに掛かっているご様子、
相変わらず店主のアイデアに唸らされた！
