お隣の『味のまるい』が夏季休業されてて、 木曜日が休業の『海翔』さんが、臨時営業。 前回、蕎麦を頂いた卵とじをうどんで注文、 卵とじうどん ４７０円 一面の卵とじの中心に、ナルトが渦を巻く、 しかも卵とじだけでなく温泉玉子も浮かぶ。 卵とじは、す…

この半年で、個人的な順位が上がったお店、 かつ丼とから揚げ、ごぼう天が人気らしく、 常連客が品書きも見ず、それらを注文する。 卵とじうどん ４５０円 卵とじなので、こんな一杯を期待していた、 が、卵の色がやたらと濃く、啜ってみると… やられたっ！ …

夏場に限ってのみ昼でも注文可能なつけ麺、 それ以外のシーズンは夜しか注文できない。 これ幸いと、魚介豚骨のあつ盛りを注文し、 餃子の無料券を忘れて来た事を、少し後悔。 つけ麺 ７２０円 敢えて具材は、つけ汁に浮かべられないが、 ネギと山くらげを加…

kazuさんのところで、この記事を眼にして、 思わず口にしたくなり、日曜の午後に訪問。 味噌ラーメンでお馴染み、東区の十年選手、 以前レギュラーの商品が、期間限定の復活。 白醤油ラーメン（メンマを別注で追加！） もろ隠れているが、焼豚も２枚浮かんで…

定休明けに訪問すると、臨時休業らしくて、 本日あらためて、開店時刻に合わせて訪問。 と、なぜか私が来た事をご存知でいらして、 腰痛をやらかし休業していたと話てくれた。 今回のお目当ては、夏季限定の冷たい蕎麦、 冷かけそば １,０００円 驚いた事に…

いつも通り『まるい』でラーメンの予定が、 こちらの店先に「冷やしうどん」の品書き！ 炎天下で「冷やし」の文字に無条件に入店、 提供されるまで、暫し高校野球を眺めてた。 冷やしうどん ４２０円 なるほど、夏野菜を効果的に配した見た目、 鰹節と昆布の…

献血で黒崎に出かけ、その帰り掛けに訪問、 １４時半を過ぎていたが先客は１２名ほど。 カウンターは１つ飛びに腰掛けていたので、 邪魔にならないよう、奥の端っこに座った。 すると店主さんがラーメンを運んで来られ、 空いてるからとＢＯＸ席に招いて下さ…

自家製麺で定評のある、宗像市のうどん店、 前回は、麺の長さに苦戦して残念な結果に。 羅臼昆布と長崎産のアゴから搾った出汁に、 宗像の醤油を併せたと、品書に記載される。 ごぼう天おろしぶっかけ ７２０円 かなり引きで撮影しないと、全景は難しい、 ぶ…

会社が委託する、レストラン業者の夏の陣、 手打ち蕎麦の実演、それをその場で頂ける、 業者スタッフによる、出張手打ち蕎麦企画。 混ぜてはこねて、混ぜてはこねてを繰返し、 捻じって餅型に丸めながら、へそを作って、 猫の手よろしく、生地を均等に引き伸…

１３日、さすがに盆休暇の方も多いらしく、 確実に駐車・入店できる味のまるいを訪問。 帰省した、大将の幼なじみらしき男性客が、 カウンターど真ん中で親しげに話していた。 ラーメン ４５０円 店内は、来客数も厨房の活気も３割増しで、 ラーメン４つ焼き…

八月も中旬、真夏日が調子に乗ってやがる… こんな気温では、ラーメンは到底食えない。 芯まで冷えたうどんを、ゴクっと飲みたい… 私の脳裏には笊うどんしか浮かばなかった！ 笊うどん ４２０円 心地よ～く爽やかな、ぶっとい麺の喉越し、 つけ汁で、ネギと山…

いつもお世話になってる『古賀すたいる』、 その読者寄稿で存在を知った、蕎麦の新店。 山間の温泉地、薬王寺の綺麗な水を求めて、 今年の６月に開店された、自然食の専門店。 古民家を使ったカフェで、蕎麦は週末のみ、 しかも蕎麦と駐車場は、予約優先の狭…

この日は出遅れたが、辛うじて駐車できた、 先客は座敷に４人、カウンターに３人ほど、 女将は麺の湯切り、大将は鍋振りの真最中。 ワンタン麺 ６００円 出された途端、スープ表面に膜が張り出す、 一口すすると、いにしえの味わいが広がる、 思わずガッツポ…

ランチタイムを控えて、１３時過ぎに入店、 品書きを見ると、ちくわ天が見当たらない。 んっ？、えびもち？、しんじょう的なもの？ 店員に尋ねると、海老天と揚げ餅と答えた。 えびもち ８００円 ぶっかけだが、なぜか蓮華が添えられてる、 結局、食べ終わる…

徐々に人気と知名度が上がっている実力店、 前回限定だった、豚骨つけ麺の次なる一手。 万太郎さんの所で拝見して、開店前に到着、 店員さんが暖簾を掛けて、めでたく一番客。 冷たいまぜそば ７５０円 １日１５杯限定 もやしと葱、じゃこと桜海老、大根おろ…

山田さんの奥様が、ＦＢで掲載されていて、 偶然、週休だったので観る事が出来た番組、 ヌードルライター山田さんがゲストで出演。 凄いフューチャーのされ方で改めて身震い、 こんな方とお知り合いになれたなんて奇跡。 嬉しい事に『かろのうろん』が紹介さ…

開店５分前に到着、車外は容赦ない日差し、 この日の一番客で、めでたく特等席を獲得。 女将さんと挨拶し、会話を楽しんでいると、 後客が入って来て、お楽しみを邪魔される、 仕方ない…、冷たいうどんを頂く事にした。 冷やしごぼう天うどん ４７０円 細切…

忙しい時間帯をずらし、１３時過ぎに入店、 ここは試したい商品がいくつか存在するが、 暑さには勝てず、冷たい飲み物を注文した。 笊うどん ５１０円 斜向かいの年配は、かつ丼と笊蕎麦の定食、 いつも感じるが、丼物の注文が非常に多い、 私はそこまで食え…