山田さんの奥様が、ＦＢで掲載されていて、
偶然、週休だったので観る事が出来た番組、
ヌードルライター山田さんがゲストで出演。
凄いフューチャーのされ方で改めて身震い、
こんな方とお知り合いになれたなんて奇跡。
嬉しい事に『かろのうろん』が紹介された、
現在の四代目：瓜生高康くんも紹介された。
彼は香椎高校で３年間クラスメイトだった、
最近は各種メディアで拝見する方が多いが。
また、山田さんのうどんの作法も披露され、
沢田幸二さんが手ほどきを受けておられた。
（参考）うどんのお作法
その① うどんが来たらのぞきこむ
その② 食べる優先順位を付ける
（温）だし → 麺 （冷）麺 → だしの順で味わう
その③ 麺を持ち上げて観賞する
山田さんはうどん界の立派な変体かも(笑)
とにかく買って損はなし、福岡うどん辞典、
実際に売れ行きも、かなり好調なご様子で、
詳細などは、『ＫＩＪＩ』にてご確認あれ。
