先週は正午前、日曜日の『まるい』定点観測。 当日の麺上げも、やはり大女将さん担当だが、 店先の定位置に、配達用の軽が停まってて…、 案の定、厨房の片隅には若女将が居るやんっ！ 年長のオバちゃん従業員は炒め物を担当され、 若女将はいつも通り、炒飯…

福岡Walker誌で、１００円引きで紹介され、 軟水と「赤穂の塩」の文字に無償に惹かれ、 頁を開いて入店、品書きも見ずに注文した。 能古うどん つけ麺 ７９６円(通常８９６円) 猪口の寸法と、麺の盛り付けで一目瞭然…、 能古うどん名物の、お上品な量も盛り…

蒸す…、梅雨明けの象徴の様な湿度の暑さ… 熱いメニューは吹っ飛んで、『味噌哲』へ。 みおせる先輩に紹介されて、私も鼻が高々♪ 冷やし黒ごま担々麺 ７８０円 ごまペーストと肉味噌は、担々麺のお約束、 が、山くらげと温泉玉子は店のオリジナル♪ 黒ごまペー…

たんしんさんに教わり、塩ラーメンを求め… パチンコ店の敷地内だが、侮れない『勝福』、 パチンコ店なので、駐車場には困らない(笑) 基本の豚骨ではなく、柚子塩ラーメンを注文、 鷄ガラ基調で、魚介と柚子皮が旨味が加勢し、 お好みで、別添えの柚子胡椒を…

三連休？、私は全て出勤だったので、 本日お休みを頂き、志賀島に向かい、 ご贔屓『あずま家』で昼飯を目指し、 看板の裏側に車を停めた、空腹中年… なして…「営業中」の掛札がココに？ え～っ！？ 定休日は月曜のハズじゃんかよぉ(涙) 店先はひっそりと静ま…

先週、出張帰りにお邪魔して～ こんなん食って～♪ こんなん食って～♪ 活き鯵のお造り、歯ごたえ抜群！ こんなん食って～♪ 活き蛸のお造り、吸盤くっつく！ こげな焼酎の中から三つ、 こんなん呑んだり～♪ 魔王、森伊蔵、なかむら、べた～ こんなん食って～♪ …

水曜の午前中、開店から２０分で既に満席、 今回も店主さんは、店員に麺上げを任せて、 ご丁寧な挨拶と共に、席に案内してくれた。 食券、お冷、下膳、替玉、誘導、配膳etc… 店主は給仕をこなしても、かなりの腕前だ。 鷄白湯チャーシュー ８００円 本当は、…

先週に引き続き、日曜の『まるい』定点観測。 今日の麺上げは、さすがの貫録で大女将さん、 若女将も居らず、年長のオバちゃん従業員が、 チャンポンと、チャーハン担当を任されてた。 この方、若女将が産休の時にも任されており、 久しぶりに大女将さん以外…

九州初出店 味が変化する西江商店の “革新麺”まぜらーめん 元祖博多まぜラーメン・博多ぎょうざの店 『西江商店』 本格麺のコラボ出店！！ 濃厚でまろやかで臭くない 二男坊の“伝統麺”博多豚骨らーめん 『らーめん二男坊』 『西江商店 ＋ らーめん二男坊』 …

地元で昼飯となり、久々にこちらを訪れた。 トマトラーメンと辛麺専門のラーメン店で、 向かいにある、イタ飯店が営業されている。 トマトラーメン ６８０円（税込） お洒落なルックスと、お洒落な値段である。 セロリの白、トマトの赤、ほうれん草の緑、 イ…

この日は遅番で、軽めの腹ごしらえで訪問。 塩ラーメン ７３０円 今年４月より、全国で発売開始となった塩、 背脂が追加できるか否かは、未確認のまま。 特徴は、かなり肉厚のチャーシューが２枚、 それに大きめの海苔と、中央の白髪ネギだ。 鶏ガラと魚介が…

たんしんさんの記事で、かなり触発されて、 豆太郎さんの記事で、それは欲求に変わり、 前回から１年ぶり、食べ目的でお店を訪問。 塩ラーメンとも悩んだが、暑さに負けて…、 冷やし担々麺 ６８０円 汁なし、肉味噌なし、冷やし担々麺のお姿。 もやしと木耳…

肉とご飯を一緒に頬張りたい衝動にかられ、 昼休み、１３時過ぎの入店で、先客は２名、 後客は１２名と、さすが国道沿いの人気店。 ラーメン ５００円 たっぷりと盛られた、鮮度の良い刻みネギ、 並盛りだが、小振りなチャーシューが６枚、 必ず、丼の半分は…

休日だが受診や振込み等、平日にしか出来ない事だらけ…、 蕎麦よりも、うどんが旨い蕎麦屋を思い出し『あずま』へ！ もうすぐ１３時にも関わらず駐車場も店内も賑わっている。 と…、『そば増量無料、好評につき継続実施』の貼り紙が！ これが私の判断を鈍ら…

もう３週間ぐらいになると記憶するが…、 昨年暮れに、中華店の居ぬきで出店された『萬龍』。 正月も営業されてて、出足は順調に見えていたけど、 先月の中旬ごろから、店先の駐車場には縄が張られ、 店内にも人気はなく、ロールスクリーンも降ろされ、 店の…

ほぼ毎週通ってる、『味のまるい』だが… 先週だったか、訪れると臨時休業されてて、 少し休みが続いていたので、心配していた。 今日１５時過ぎ、遅番の休憩時間に行くと、 大女将さんはカウンターの端っこで食事中、 厨房には、見慣れない女性従業員が待機…

お得商品のない曜日に、のんびり訪れて、 馴染みの店員さんと軽く挨拶を交わして、 追加具材の組み合わせを考えてみたけど、 結局捻りもなく、この組み合わせに決定！ 細麺うどん ＋ 辛子高菜 ８０円 ウエストに限って言えば私は普通麺より、 細麺うどんの喉…

尿酸値やコレステロール値が上昇、肝機能までも…、 娘が受験を経て女子高生になり、部活が忙しくなり、 家族で外食をする機会が、めっきり減ったこの１年。 それが不満だったヨメが、焼肉に行きたいと我が侭。 が、娘も同調して来たあたりから、雲行きが怪し…

二ヶ月以上のご無沙汰で、二度限定を逃し、 ようやく訪問を果たし、辿り着いた行徳家。 提供当初は、熊本産の赤茄子と宗田鰹節で、 途中から長茄子と鯖節に変更されたとの事。 焼茄子と実山椒と新生姜のラーメン ７５０円 最初に感じたのは、芳ばしい焼茄子…

先月末、気付けばサービス券が残りあと２日、 迷っていた…、久し振りに訪れたら新作が…、 冷やし黒ゴマ坦々麺っ！ 冷製かつ、黒ゴマのペーストを使った坦々麺。 が、この日の目的はサービス券の餃子なので、 ６月末まで…、危うく財布の肥やしだった…、 鶏ガ…

暑い…、ぃゃ正確には蒸し暑い、頚椎の古傷が痛む。 交通事故でムチ打ち、仕事でヘルニアを患った以降、 暑さより寒さよりも、湿度が苦手になってしまった。 キリッと冷えた細麺が飲みたくて、ウエストに入り、 どれか、でも丼とかセットにされても余剰カロリ…

平日週休、八幡で献血を済ませて『黒門』へ。 到着は１３時過ぎ、忙しさも一段落の店内で、 丁度、お湯を交換する時間帯で、暫しの我慢。 ラーメン ６００円 来るたびに、一目惚れする中年泣かせの一杯、 こってりが辛く感じる世代には贅沢な味わい♪ おやっ…