2017-12-01から1ヶ月間の記事一覧
都合がつかず諦め掛けていたが間に合った！ 貼り紙には「１２月末マデ限定まぜ麺」と、 危うく食べ損なう所だったが何とか逃れた。 店主から「まぜ麺ですね」と自動オーダー、 明らかにレギュラー商品とは作業が違うが、 黙々とこなしながらも丁寧さは欠かさ…
ラーメンWalker九州 2018スペシャル限定、 カスタムラーメン（第２・４木曜日）提供。 と、ＦＢ頁で見ちゃって誌面を確認すると… ２種類の麺と元ダレからそれぞれ選択して、 具材も肉ミンチか豚バラチャーシュー及び、 うずらの卵か温泉卵のいずれかから選ん…
忘年会の帰り道、かなぶん気分で吸い込まれ、 チャーハンと焼チャンポンの奥義を拝見して、 いよいよ私のラーメンに取り掛かるところで、 裏口から女将さんが貫禄たっぷりに登場した！ 出勤ではなく既にエプロンなどもされており、 深夜のピークに備えて中休…
忘年会の帰り道、かなぶん気分で吸い込まれ、 先客はおらず若大将の鍋振りを眺めていたが、 お持ち帰り用を盛り付けて私達の注文の番に。 先輩は焼チャンポンを、私はラーメンを注文。 豚肉、野菜、さつま揚げや竹輪の順に投入し、 カシャカシャ、カシャカシ…
忘年会の帰り道、かなぶん気分で吸い込まれ、 訪れた時間帯はまだ２２時ぐらいだったので、 女将さんは居らずいつもの若い男性が調理番。 調理中で中華鍋には作り掛けのチャーハンが… 熱せられた油の中に、卵が投入されて… 直火にさらされて余分な水分を飛ば…
週末のみの営業で、なかなか機会に恵まれず、 それでも休みが取れる時には通っている同店。 前日、ふくつのおじさんと飲みに出かけた際、 先輩も休みとの事で開店直後に店で合流して、 ２人とも未達だったスパイシーカレーを注文！ 後客も続々とやって来て店…
我が滑走路デビューで『満月』を堪能したが、 もう一軒の期間限定店も食べておきたくなり… 福岡に５年振りの復活を果たした『五行』へ！ と言っても私は前回出店時は頂く機会がなく、 力の源カンパニーＨＰに詳細が書かれていた。 壁の黒板にはチョークアー…
ラーメン消費量日本一と言われる東北地方、 山形県酒田市にて昭和３５年より創業され、 自家製麺と極薄ふわとろワンタンの人気店。 ⬆と、店の説明文をそのまま引用した次第。 店の壁には自家製麺の拘りが大きく書かれ、 ４０％以上が水って事に改めて驚かさ…
店のＦＢページで半熟卵天が加わった事や、 釜バター明太うどんの写真を掲載したりと、 店主なりに新たな試みを提供されているが、 先月は修業先の手伝いで一週間程過ごされ、 気持ちも新たに定休を増やしたりもされた。 香川に行かれている期間に訪問してし…
お昼のみ営業されている久山町のうどん店、 女性店主が営むカフェみたいに洒落た店内、 女性客も多く中年には少しハードルが高い。 １３時を過ぎていたが４～５人先客がおり、 お冷が運ばれた際に女性従業員からの一言、 「かしわ握りと舞茸天が売り切れまし…
飯塚市片島１丁目歩道橋下、引き込み線の脇、 一歩通行の路地にある、かなり入り辛い立地。 趣ある看板からも、そこそこ年数が感じられ、 店内は座敷も含め２０名以上のキャパがあり、 石臼挽きの蕎麦粉も手打ちされているご様子。 おぉ…、相当年季が入りま…
型違いのロードスターに乗る友人と出掛け、 ツーリングもどきで峠を走ってから昼飯へ。 リクエストは旨いうどんとの事だったので、 敢えて鉄板の『豊前裏打会』のココを選択♪ 普段は定食屋で米ばっかり食ってるヤツで、 私と遊ぶと必ず麺をリクエストしてく…
宮地嶽神社に向かう通りの脇道に出来た新店、 トマトラーメン『ＤＯＰＯ』のご近所さんで、 既に予約なしでは入れないほどの人気を誇る！ 田んぼの脇にぽつんと戸建てのような店舗で、 料理は全て店主がワンオペで提供されている。 やきとりはご覧の通りお手…
博多ぶらぶらで久し振りに頂きたくなって、 辛うじて空いていたコインパークに入庫し、 辛うじて空いていたカウンターに腰掛けた！ さすがの客入りで後客もひっきりなし状態、 若い女性のひとり客なども普通に並んでる。 ごぼう、玉子とじ、えびかき揚げで迷…
田川市美術館の『手塚治虫展』の観賞を兼ねて、 同じ通り沿いにある老舗ラーメン店を訪問した。 駐車場は店の並びにある月極めに３台ほどあり、 辛うじて１台分空いていたのでお店に向かうと… ホンダが世界に誇る出前の勇者スーパーカブが、 店先の風景とし…
丸亀製麺アプリ内のＣＭ映像に心を奪われ… 茹でたて熱々のうどんに玉子の餡を掛けて、 真ん中にかに肉を乗っけて更にその周りに、 かにみそを掛けると説明が添えられていた。 かに玉あんかけうどん ６９０円 丸亀で６９０円とはかなり強気な価格設定、 まぁ…
午後から勤務だったので、開店時刻に訪れた。 駐車場も停め放題で、めでたく今日の一番客、 何にしようと迷いつつ券売機に小銭を入れる。 すると…、 券売機の写真の位置に日替わり麺の貼り紙が… 宗像大穂産川上農園カボス ＆ 自家製アゴだし醤油 カボスうど…
平日公休で久々に１３時半過ぎに暖簾をくぐる、 すると、店主が「あれ？」ってな表情されてて、 普段と時間帯が違ってて驚いたと話してくれた。 実はまだ試していなかった事を思い出したので、 それを果たすべくピーク時を避けて訪れた次第。 中華そば ５５…
多分、十余年以前に伺った覚えがあるだけで、 その当時の記憶などほとんど残っていないが、 中央区では人気の老舗店で昼間は確実に満席！ そんな老舗の味わいを改めて舌に記憶すべく、 辛うじて正午前に入店するも既に店内は満席！ 威勢のいい女将さんが客を…
本来ならば昨日より、提供予定だった限定麺、 店主の体調不良で、泣く泣く昨日は休業され、 営業されるか未定だが開店前に並んでいると、 割烹着姿の店主が笑顔で暖簾を出して来られ、 体調も戻られた様子で、一日遅れで提供開始！ 酸辣湯麺 ７８０円 柑橘系…
今朝、お店のＦＢページで今日から提供と、 限定麺の「酸辣湯麺」がアップされていた！ いきなりの情報に驚いたが偶然にも公休で、 休日モードから大慌てて身支度を済ませて、 開店前に到着し、車内で待機していると…、 開店時間を過ぎても暖簾が出ることは…
毎年恒例、ＦＭ福岡『モーニングジャム』との、 コラボ：笑う門には福来る祭が今月２７日より、 福岡県内のウエスト各店にて今年も開催された！ 七福神よろしく、各パーソナリティーが宝船に、 中島浩二さん「福禄寿」 今村敦子さん「弁財天」 こはまもとこ…
